Oeuf coque

Oeuf à la coque

Ingrédients :

 

 

  • 1 oeuf extra frais/personne

  • 1 tranche de pain

  • sel, poivre, piment Espelette

Recette :

 

Faites chauffer l'eau et porter à ébullition.

 

Déposez  les oeufs dans l'eau bouillante, et compter 3 mn à/c de la reprise de l'ébullition.

 

Faites griller le pain, découpez des mouillettes.

 

Découpez le chapeau des oeufs à l'aide d'une pointe de couteau ou d'un toque oeuf.

 

Salez, poivrez, ajoutez du piment à votre goût.

 

Dégustez