Paupiette de dinde

aux petits pois frais

 

 

Ingrédients pour 6

 

  • 6 paupiettes de dinde

  • 1 bocal de concassée de tomates

  • 1 bocal de tomates au naturel

  • 1 oignon

  • 1 branche de thym

  • 50 g de beurre

  • 1 c. à soupe d'huile

  • 300 g de petits pois frais 

  • 1 c. à café de piment Espelette

  • sel et poivre

Recette :

 

Coupez l'oignon en dés, versez l'huile et le beurre dans une sauteuse, puis faites revenir les dés d'oignons. Ajoutez les paupiettes et faites-les colorer de toutes parts.

 

Ajoutez la tomate concassée, les tomates au naturel , déposez la branche de thym, le sel et  le poivre. Dosez le piment selon votre goût.

 

Ecossez les petits pois et ajoutez-les dans la cocotte.

 

Laissez mijoter environ 30 minutes.

 

Servez avec des pâtes ou une purée de pommes de terre.

 

 

 

 

 

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