Les petits plats du Prince

paupiettes de dinde aux poivrons 

Ingrédients :

 

• 1 paupiette de dinde par personne

• 1 pot de sauce tomate

• 3 poivrons 

• 1 oignon

• 1 boite de champignons de Paris

• Huile, sel, poivre,  piment, thym, laurier

• Eplucher et couper l’oignon en morceaux

 

• Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile

 

• Epépiner, couper les poivrons en lanières, les faire revenir dans l'huile avec l'oignon - Sortir de la cocotte et réserver.

 

• Mettre un morceau de beurre à fondre dans la cocotte

 

• Ajouter les paupiettes et les faire dorer de tous côtés

 

• Verser la sauce tomate, ajouter les poivrons, le thym ,le laurier, du piment selon votre goût, puis le sel et le poivre

 

• Laisser mijoter à feu doux 40 mn

 

• Ajouter la boite de champignons

 

Petit + : Je sers ce plat tel quel, ou avec une purée de pommes de terre maison