Les petits plats du Prince

Petits pois grand mère

 

Recette :

 

- Ecosser les petits pois

- Couper l'oignon en dés, le faire revenir avec un peu de beurre dans une casserole

- Eplucher et couper les carottes en rondelles

- Mettre les carottes, les petits pois dans la casserole avec les oignons

- Couper la sucrine en 4

- Si vous le souhaitez, ajouter un morceau de lard

- ajouter un sucre, un bouillon cube et couvrir d'eau à hauteur

- Laisser mijoter à feu doux 25 à 30 mn

- Ajuster l'assaisonnement

 

Ingrédients :

 

• 1,5 kg de petits pois

• 2 carottes

• 1 oignon

• 1 salade sucrine

• 50g de beurre

• facultatif, lard

• 1 sucre

• 1 bouillon cube

• poivre