Petit salé aux lentilles

Ingrédients :

  • 1 jarret de porc ½ sel

  • 1 morceau de palette ½ sel

  • 1 morceau de poitrine ½ sel

  • 1 paquet de lentilles

  • 1 carotte

  • 2 oignons

  • Clous de girofle, sel, poivre, thym, laurier, bouillon cube

  • Dans un grand fait tout, disposer les viandes avec 1 oignon piqué de clous de girofle, la branche de thym, le laurier. Faire cuire pendant 1h30 après ébullition

 

  • Dans une autre casserole, disposez les lentilles, recouvrir d’eau froide

  • Ajouter 1 oignon piqué de clous de girofle, 1 carotte épluchée et coupée en morceaux, sel, poivre et le bouillon cube. Faire cuire pendant environ 35 mn.

 

  • Récupérer les viandes et les découper

  • Egoutter les lentilles et les disposer dans le plat de service, ajouter les viandes, et servir avec de la moutarde.

  • Facebook Clean
  • Twitter - White Circle

© 2015 by Les petits plats du Prince.

Webmaster : Loïc Carpene

Créé avec Wix.com