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Petits sablés de Noël

Ingrédients :

 

  • - 375 g de farine

    - 250 g de beurre très mou en pommade

    - 180 g de sucre glace

    - 12 cl de lait à température ambiante

    - 1 flacon  de vanille liquide

    -  quelques fruits confits

  • Dans un récipient, travailler ensemble le beurre mou et le sucre glace à l’aide d’une spatule 

 

  • Incorporer ensuite le lait  et la vanille liquide 

 

  •  

    Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine tamisée et bien mélanger

     

  • Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis silicone

 

  • À l’aide d’une poche à douille  munie d’une douille cannelée, déposer la pâte pour former  les sablés, ronds ou longs, au choix

 

  • Les laisser sécher une trentaine de minutes à température ambiante, afin que le relief obtenu grâce à la douille cannelée ne disparaisse pas lors de la cuisson.

 

  • décorer les  sablés ronds d’une ½ cerise confite par exemple

 

  •  

    Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C.

     

  • Lorsque les sablés ont séché, les cuire durant 15 à 20 minutes.

     

  • Les laisser refroidir avant de les déguster.

     

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