Poisson pané

Poisson pané

Ingrédients  :

 

  • 2 pavés de julienne

  • 2 oeufs entiers

  • farine

  • chapelure

  • sel, poivre, huile et beurre

  • citron

 

 

 

 

  • Préparer 3 assiettes : une avec de la farine, l'autre avec les oeufs, et la troisième avec la chapelure

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Tremper les pavés de julienne dans la farine

  • Tremper ensuite dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Faire cuire le poisson des deux côtés

  • Saler et poivrer

  • Décorer de rondelles de citron