Pommes de terre en papillote
Ingrédients :
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une pomme de terre par personne
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ail
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thym
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poivre, piment
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huile d'olive
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sel
Recette :
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Laver et brosser les pommes de terre, les couper en 2 sans les peler
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Eplucher et couper l’ail en petits morceaux, émietter le thym, mélanger dans un petit récipient
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Prendre une feuille d’alu, poser une moitié de pomme de terre dessus
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Parsemer d’ail et de thym
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Saupoudrer les épices, le sel et le poivre
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Arroser d’un filet d’huile d’olive
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Refermer la papillote, et mettre au four chaud pendant 40 mn : les pommes de terre sont cuites quand on peut enfoncer facilement la lame d’un couteau
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Servir les papillotes pour accompagner une viande grillée (excellent avec une côte de bœuf ou des brochettes)
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Les pommes de terre sont fondantes, et très parfumées