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      Pommes de terre en papillote

      Ingrédients :

       

      • une pomme de terre par personne

      • ail

      • thym

      • poivre, piment

      • huile d'olive

      • sel

       

      Recette :

       

      • Laver et brosser les pommes de terre, les couper en 2 sans les peler

       

      • Eplucher et couper l’ail en petits morceaux, émietter le thym, mélanger dans un petit récipient

       

      • Prendre une feuille d’alu, poser une moitié de pomme de terre dessus

       

      • Parsemer d’ail et de thym

       

      • Saupoudrer les épices, le sel et le poivre

       

      • Arroser d’un filet d’huile d’olive

       

      • Refermer la papillote, et mettre au four chaud pendant 40 mn : les pommes de terre sont cuites quand on peut enfoncer facilement la lame d’un couteau

       

      • Servir les papillotes pour accompagner une viande grillée (excellent avec une côte de bœuf ou des brochettes)

       

      • Les pommes de terre sont fondantes, et très parfumées

       

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