Les petits plats du Prince
La gourmandise n'est pas un défaut,
c'est un Art de vivre !
Pommes de terre farcies
Ingrédients pour 4 :
- 1 pomme de terre par personne
- 1 oeuf
- 600 g de chair à saucisse
- 1 boite de champignons
- ail - oignon - persil
- sel - poivre - épices – chapelure – huile d’olive
- 1 boite de sauce tomate ou de concentré de tomates
Recette :
- Dans un premier temps, mettre la chair à saucisse, l'ail, l'oignon, le persil, les champignons et la chapelure dans un robot mixeur et hacher le tout.
- Ajouter les épices, le sel et le poivre ainsi que l’oeuf et bien mélanger le tout.
- Faire préchauffer votre four 10 mn à 200°
- nettoyer les pommes de terre et les couper en 2
- les faire précuire à la vapeur
- farcir les pommes de terre, puis arroser d’huile d’olive et ajouter la sauce tomate
- mettre au four th 200° pendant 40 mn
Bon appétit !!
