Pommes de terre farcies

Ingrédients pour 4 :
 

- 1 pomme de terre par personne

- 1 oeuf
- 600 g de chair à saucisse
- 1 boite de champignons
- ail - oignon - persil
- sel - poivre - épices – chapelure – huile d’olive
- 1 boite de sauce tomate ou de concentré de tomates

 

Recette :


-              Dans un premier temps, mettre la chair à saucisse, l'ail, l'oignon, le persil, les champignons et la chapelure dans un robot mixeur et hacher le tout.


-              Ajouter les épices, le sel et le poivre ainsi que l’oeuf et bien mélanger le tout.


-              Faire préchauffer votre four 10 mn à 200°


-              nettoyer les pommes de terre et les couper en 2

 

-              les faire précuire à la vapeur

 

-              farcir les pommes de terre, puis arroser d’huile d’olive et ajouter la sauce tomate

 

-              mettre au four th 200° pendant 40 mn


Bon appétit !!

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