ROULADES DE POULET AUX TOMATES CONFITES
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ROULADES DE POULET AUX TOMATES CONFITES


Un plat goûteux, pas très difficile à réaliser.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 blancs de poulet

- 1 petit pot de tomates séchées confites à l'huile

- 1 barquette de 200 g de champignons de Paris

- 50 g de beurre

- 1c. à soupe d'huile

- sel et poivre

Recette :

- Ouvrez les blancs de poulet en 2

- Glissez à l'intérieur les #tomatesséchées et un ou deux champignons coupés en lamelles

- Roulez le poulet dans une double couche de film alimentaire.

- Faites cuire à la vapeur pendant environ 15 min.

- Faites fondre le beurre dans la cuiller d'huile dans une poêle.

- Coupez les champignons restants en 2, faites les revenir dans la poêle.

- Otez le film alimentaires des #balotines de #poulet (récupérez le jus dans un bol), puis faites les revenir dans la poêle avec les champignons, colorez de tous les côtés. Retirez le poulet et les champignons de la poêle, puis versez le jus rendu et déglacez bien les sucs.

- Dressez l'assiette : Découpez chaque balotine en rondelles laissant apparaître la farce et déposez les champignons à coté. Nappez avec la sauce.

#poulet

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