De petits gâteaux au bon goût de beurre, à glisser dans vos paniers à offrir...ou alors à déguster avec un chocolat chaud devant la cheminée, en attendant le Père Noël !
Ingrédients :
- 375 g de farine
- 250 g de beurre très mou en pommade
- 180 g de sucre glace
- 12 cl de lait à température ambiante
- 1 flacon de vanille liquide
- quelques fruits confit
Dans un récipient, travailler ensemble le beurre mou et le sucre glace à l’aide d’une spatule
Incorporer ensuite le lait et la vanille liquide
Lorsque le mélange est homogène, ajouter la farine tamisée et bien mélanger
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis silicone
À l’aide d’une poche à douille munie d’une douille cannelée, déposer la pâte pour former les sablés, ronds ou longs, au choix
Les laisser sécher une trentaine de minutes à température ambiante, afin que le relief obtenu grâce à la douille cannelée ne disparaisse pas lors de la cuisson.
décorer les sablés ronds d’une ½ cerise confite par exemple
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C.
Lorsque les sablés ont séché, les cuire durant 15 à 20 minutes.
Les laisser refroidir avant de les déguster