Une entrée très fraîche avec des courgettes tout juste cueillies du jardin !
Ingrédients pour 2 personnes :
2 courgettes rondes jaunes extra fraîches
1 pot de pesto basilic orties
100 g de pignons de pin
1 bouquet de basilic
sel, poivre, baies roses
Recette :
Lavez les courgettes, puis détaillez-les en rondelles extra fines.
Salez et poivrez
Faites griller les pignons de pin
déposez quelques gouttes de pesto sur les rondelles de courgettes, puis parsemez des pignons grillés et de feuilles de basilic.
Servez très frais avec une tranche de pain grillée
