Hamburger cache cache

le 13 octobre est la journée internationale du burger ! Pourquoi ce jour là me direz-vous ? aucune idée ! chacun en mangeant toute l'année, sauf moi ... Je ne suis pas fan des chaînes de fast food, alors tant qu'à manger un hamburger, autant en faire un maison et lui ajouter une petite touche de légumes ... Le petit pain est donc un petit pain cocotte, le burger est composé de viande de bœuf et de courgettes, et les frites sont des frites de courgettes. Le tout accompagné d'un ketchup et d'un confit d'oignons maison bien sûr !

1 - Ingrédients pour 2 hamburgers :

• 2 pains cocotte

• 2 beefsteack

• 1 grosse courgette

• confit d'oignons

• ketchup maison

• sel et poivre

• huile

2 - Préparation :

• Laver et détailler la courgette en frites, garder les chutes pour plus tard

• Hacher la viande avec les chutes de courgette, saler et poivrer

• Former des steacks à l'aide d'un emporte pièce

• Faire griller les frites de courgette dans un peu d'huile d'olive

• Couper les pains cocotte en 2 et les faire réchauffer au grille pain

• Faire réchauffer le confit d'oignons

• Faire cuire les burgers selon votre goût

• Disposer du confit d'oignons sur la première moitié de pain

• Déposer le burger sur le confit d'oignons

• Refermer le hamburger

• Déposer les frites de courgettes

• Ajouter un peu de ketchup maison

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