Hamburger cache cache
le 13 octobre est la journée internationale du burger ! Pourquoi ce jour là me direz-vous ? aucune idée ! chacun en mangeant toute l'année, sauf moi ... Je ne suis pas fan des chaînes de fast food, alors tant qu'à manger un hamburger, autant en faire un maison et lui ajouter une petite touche de légumes ... Le petit pain est donc un petit pain cocotte, le burger est composé de viande de bœuf et de courgettes, et les frites sont des frites de courgettes. Le tout accompagné d'un ketchup et d'un confit d'oignons maison bien sûr !

1 - Ingrédients pour 2 hamburgers :

2 beefsteack
1 grosse courgette
sel et poivre
huile
2 - Préparation :
Laver et détailler la courgette en frites, garder les chutes pour plus tard
Hacher la viande avec les chutes de courgette, saler et poivrer

Former des steacks à l'aide d'un emporte pièce
Faire griller les frites de courgette dans un peu d'huile d'olive
Couper les pains cocotte en 2 et les faire réchauffer au grille pain
Faire réchauffer le confit d'oignons
Faire cuire les burgers selon votre goût
Disposer du confit d'oignons sur la première moitié de pain

Déposer le burger sur le confit d'oignons
Refermer le hamburger
Déposer les frites de courgettes
Ajouter un peu de ketchup maison