Brioche perdue
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Brioche perdue


Fin de l'épisode Épiphanie et il vous reste de la brioche sur les bras ? Pas grave, il est toujours temps de recycler votre gâteau des Rois en un délicieux dessert : ajoutez du lait, des œufs et vous obtiendrez un moment de gourmandise ...

1 - Ingrédient pour 4 personnes :

  • 4 tranches de brioche rassie

  • 2 œufs entiers

  • 30 cl de lait entier

  • 100 g de beurre

  • sucre glace

2 - Préparation :

Battez les œufs en omelette et mélangez avec le lait. Laissez les tranches de brioche s'imbiber du mélange pendant environ 1 heure : il faut que le liquide ait bien pénétré dans la mie.

Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude puis mettez les tranches de brioche à rôtir sur les 2 faces. Saupoudrez de sucre glace et servez bien chaud.

#briocheperdue

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