Le 1er février prochain nos amis asiatiques vont fêter leur nouvel an. Cette année nous entrons dans celle du Tigre d'eau. Elle se terminera le 21 janvier 2023. A cette occasion je me réjouis de préparer moult recettes de la gastronomie asiatique : nems, fondue, bo bun... et vous ? quelle est votre recette préférée ?

Les sites sérieux pour se fournir en épices, en produits, que vous avez testés et que vous recommandez ?

Vos bons plans pour vos bocaux, vos contenants, vos bouteilles ? Je me fournis auprès de mon partenaire EMPELIS, et vous ?

Quel matériel utilisez-vous ? Votre retour d'expérience ?

Quel déshydrateur utilisez-vous ? Pourquoi ? Je vous conseille le site Le déshydrateur, qui est très complet et vous permet de choisir en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire, et de votre budget :) J'utilise pour ma part le Stockli avec plateaux métalliques et minuteur, et vous ?

Des questions sur le gavage des canards, vous aimeriez en savoir plus sur cette tradition ? Posez vos questions, ou apportez vos connaissances si par exemple vous êtes producteur ;)

Cette catégorie vous permet de faire remonter vos interrogations sur les recettes du blog

Le forum Les petits plats du Prince est ouvert ! C'est l'endroit où vous pouvez poser vos questions, répondre à celles des autres ... J'espère que vous en ferez un lieu de convivialité ;)