Pruneaux à l'Armagnac

Pruneaux à l'Armagnac

Ingrédients :

 

  • 500 de pruneaux deshydratés

  • 200g de sucre brun en poudre

  • 20 cl d'eau

  • 1 gousse de vanille

  • 25 cl d'Armagnac

 

 

Recette :

 

- Versez le sucre et l'eau dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 10 min.

 

- Déposez les pruneaux dans un bocal

 

- Versez le sirop sur les pruneaux, ajoutez la gousse de vanille, et complétez avec l'Armagnac.

 

- Laissez macérer pendant 2 à 3 mois