Puit d'Amour
Recette :
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Découper des ronds à l’aide d’un emporte pièce dans la pâte feuilletée
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Superposer 3 ronds pour chaque puit, en les collant à l’aide d’un peu d’eau, prédécouper le chapeau du dernier rond et dorer avec un peu de lait
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Enfourner pour 20 mn th 200°
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Préparer la crème pâtissière : blanchir les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter le rhum et la maizena
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Faire chauffer le lait avec l’extrait de vanille
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Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange œufs/sucre, puis remettre dans la casserole et faire épaissir. Réserver
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Découper les chapeaux des puits d'amour, remplir de crème pâtissière à l'aide d'une poche à douille
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Ajouter les framboises
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Saupoudrer de sucre glace
Ingrédients :
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1 pâte feuilletée
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1/4 l de crème pâtissière
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quelques framboises
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sucre glace
