Puit d'Amour

Recette :

 

  • Découper des ronds à l’aide d’un emporte pièce dans la pâte feuilletée

 

  • Superposer 3 ronds pour chaque puit, en les collant à l’aide d’un peu d’eau, prédécouper le chapeau du dernier rond et dorer avec un peu de lait

 

  • Enfourner pour 20 mn th 200°

 

  • Préparer la crème pâtissière : blanchir les jaunes d’œufs et le sucre, ajouter le rhum et la maizena

     

  • Faire chauffer le lait avec l’extrait de vanille

 

  • Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange œufs/sucre, puis remettre dans la casserole et faire épaissir. Réserver

 

  • Découper les chapeaux des puits d'amour, remplir de crème pâtissière à l'aide d'une poche à douille

 

  • Ajouter les framboises

 

  • Saupoudrer de sucre glace

 

 

 

Ingrédients :

 

  • 1 pâte feuilletée

  • 1/4 l de crème pâtissière

  • quelques framboises

  • sucre glace

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