Rôti de porc en conserve
Ingrédients :
- 1 rôti de porc
- du thym, du laurier
- Sel, poivre
- Du bouillon de volaille
- 1 peu de graisse de canard
Recette :
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Saler, poivrer le rôti cru sur toutes ses faces
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Faire chauffer une poêle et faire dorer le rôti, le disposer dans le bocal, bien tasser.
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Ajouter du thym, 1 feuille de laurier
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Mettre 2 bonnes cuillers de graisse de canard
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Compléter avec du bouillon
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Fermer hermétiquement les bocaux et faire stériliser pendant 3h
