Rôti de porc entier

Rôti de porc en conserve

Ingrédients :

 

  • 1 rôti de porc
  •  du thym, du laurier
  • Sel, poivre
  • Du bouillon de volaille
  • 1 peu de graisse de canard

 

Recette :

 

  • Saler, poivrer le rôti cru sur toutes ses faces

 

  • Faire chauffer une poêle et faire dorer le rôti, le disposer dans le bocal, bien tasser.

 

  • Ajouter du thym, 1 feuille de laurier

 

  • Mettre 2 bonnes cuillers de graisse de canard

 

  • Compléter avec du bouillon

 

  •  Fermer hermétiquement les bocaux et faire stériliser pendant 3h