Rôti de veau aux girolles

    Rôti de veau aux girolles

 

Ingrédients :

  • 1 rôti de veau d’un kilo environ

  • 1 boite de girolles au naturel

  • 1 boite de tomates pelées

  • 1 oignon

  • 1 c. à soupe huile d'olive

  • sel et poivre

  • 1 branche de persil

Recette :

 

  • Epluchez et coupez l’oignon en petits morceaux

  • déposez le rôti et l'oignon dans la plaque du four, ajoutez les tomates, le persil, salez et poivrez. Arrosez avec l'huile d'olive.

  • Enfournez pour 30 min à 200 °

  • Baissez le four à 180°, ajoutez les girolles et continuez la cuisson 15 min.

  • Coupez le rôti en tranches, servez avec la garniture de légumes.