Rôti de porc au vin rouge et aux épices

Ingrédients :4 personnes

 

1 rôti de porc

1 carotte

1 branche de romarin

20 cl de vin rouge La villageoise rouge touche d'intensité

1 c. à soupe de miel

une dizaine de clous de girofle

Recette :

 

Entaillez le roti et faites des croisillons : piquez les clous de girofle dans les intersections.

 

Dans un saladier, mettez le miel, le vin et les épices. Mélangez-bien.

 

Pelez et découpez la carotte en rondelles.

 

Dans un plat allant au four, déposez le rôti de porc, les rondelles de carottes et le romarin. Nappez le rôti avec la marinade au vin rouge.

 

Enfournez pour 45 minutes en arrosant régulièrement la viande avec la marinade.

 

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