Spaghetti aux noix de St Jacques et crevettes

Spaghetti aux noix de St Jacques et crevettes

Ingrédients pour 4 :


16 coquilles St Jacques

20 crevettes roses

400 g de spaghetti

8 tomates cerises

50 g de beurre

3 gousses d'ail

1 bouquet de persil

 

Recette :

 

Décoquillez les noix de St Jacques, epluchez les crevettes

 

Epluchez l'ail, lavez le persil

 

Mettez l'ail, le beurre et le persil dans le robot mixer, et hachez le tout.

 

Faites chauffer une casserole d'eau, et faites cuire les spaghetti al dente (environ 8 min)

 

Faites saisir les noix de St Jacques et les crevettes dans un fond de beurre aillé, salez et poivrez.

 

Poélez les tomates cerises par moitié, et réservez.

 

Egouttez les pâtes, puis faites les revenir dans la poêle de cuisson des St Jacques, ajoutez le beurre aillé et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu

 

Ajoutez les noix de St Jacques, les crevettes et les tomates. Salez et poivrez

 

Dressez et servez immédiatement.