Spaghetti au saumon frais et dés de courgette
Ingrédients pour 2 :
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2 pavés de saumon frais
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1 courgette
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2 gousses d’ail
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½ oignon
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20 cl de crème
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Huile d’olive, sel et poivre
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Spaghetti
Recette :
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Laver et découper la courgette en dés
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Découper l’oignon en lamelles
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Faire revenir les dés de courgette avec l’oignon et l'ail dans de l’huile d’olive, puis réserver
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Oter la peau du saumon et découper en cubes
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Faire revenir dans la poêle, rajouter les dés de courgette, puis la crème et laisser mijoter
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Faire cuire les pâtes al dente, puis les sortir de l’eau et les ajouter à la poêle de saumon avec un peu d’eau de cuisson. Mélanger et laisser mijoter encore 2 mn
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Servir bien chaud dans une assiette creuse
