Tarte aux cerises noires

Ingrédients :
-
1 pâte sablée aux noisettes (remplacer 100g de farine par 100g de poudre de noisettes)
-
½ de crème pâtissière parfumée à l’extrait d’amande amère
-
800 g de cerises noires dénoyautées
-
70 g de sucre poudre
-
Le jus d’un ½ citron
-
Un peu de gelée de pommes ou de coing
Recette :
-
Foncer un moule avec la pâte sablée aux noisettes, mettre au frais pendant 1/2h
-
Préchauffer le four à 180°
-
Faire cuire la pâte pendant 20 mn à blanc, laisser refroidir
-
Démouler sur un plat de service
-
Garnir avec la crème pâtissière
-
Faire cuire les cerises avec le sucre et le jus de citron pendant ¼ d’heure, laisser refroidir
-
Disposer les cerises sur la crème pâtissière
-
Faire chauffer un peu de gelée, et verser sur la tarte



