Tartelette banane caramel beurre salé

Tartelette banane caramel beurre salé

Ingrédients  : 

 

  • 1 pâte feuilletée

  • 160 g de sucre morceaux

  • 20 cl de crème

  • 1 flacon d'extrait de vanille

  • 50 g de beurre salé

  • 2 bananes

  • Mettre le sucre à caraméliser dans une casserole

 

  • Faire chauffer la crème et ajouter l'extrait de vanille

 

  • Verser la crème dans le caramel (attention aux projections), puis ajouter le beurre salé en dés, bien froid

 

  • Laisser épaissir

 

  • Je vous propose également, si vous manquez un peu de temps, d'utiliser le caramel beurre salé déjà prêt proposé  par Régilait : Tartines et desserts en tube

 

  • Foncer vos moules à tartelettes avec la pâte feuilletée

 

  • Déposer un peu de caramel beurre salé dans le fond

 

  • Découper la banane pelée en rondelles, et déposer sur le caramel

 

  • Enfourner th 180° pour 20 mn environ

 

  • Laisser refroidir et garder au frigo jusqu'au moment de servir

 

  • Déguster !