Tartelette banane caramel beurre salé
Ingrédients :
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1 pâte feuilletée
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160 g de sucre morceaux
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20 cl de crème
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1 flacon d'extrait de vanille
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50 g de beurre salé
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2 bananes
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Mettre le sucre à caraméliser dans une casserole
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Faire chauffer la crème et ajouter l'extrait de vanille
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Verser la crème dans le caramel (attention aux projections), puis ajouter le beurre salé en dés, bien froid
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Laisser épaissir
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Je vous propose également, si vous manquez un peu de temps, d'utiliser le caramel beurre salé déjà prêt proposé par Régilait : Tartines et desserts en tube
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Foncer vos moules à tartelettes avec la pâte feuilletée
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Déposer un peu de caramel beurre salé dans le fond
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Découper la banane pelée en rondelles, et déposer sur le caramel
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Enfourner th 180° pour 20 mn environ
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Laisser refroidir et garder au frigo jusqu'au moment de servir
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Déguster !
