Tartelettes aux noix

Ingrédients  : 

 

  • 1 pâte sablée aux noix (50g de noix mixées, 1,5 jaune d'oeuf, 250g de farine,100g de beurre, 100g de sucre) 

  • 2 oeufs entiers + 1 jaune

  • 100g de sucre brun

  • 30g de beurre

  • 15 cl de sirop d'érable

  • 1/2 cuiller à café de vanille liquide

  • 150g de cerneaux de noix

  • Préparez la pâte sablée en mixant les noix, ajoutez la farine et le sucre et mélangez. Ajoutez le beurre coupé en parcelles, mixez à nouveau, puis ajoutez de un à 2 jaunes d'oeuf jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Filmez la pâte et gardez la au frais pendant 1 heure.

 

  • Préchauffez le four th 6 (180°)

 

  • Battez dans un saladier, les 2 oeufs entiers et le jaune d'oeuf.

 

  • Faites fondre le beurre et ajoutez-le  aux oeufs, avec le sucre brun, la vanille liquide et le sirop d'érable - Mélangez bien.

  • Ajoutez les noix concassées

 

  • Faites précuire les fonds de tartelette 10 min et laissez refroidir.

 

  • Ajoutez le mélange aux noix, et enfournez de nouveau 15 à 20 min

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