Tatin de mangue

Ingrédients :

 

  • 1 pâte feuilletée

  • 2 mangues (fraiche ou au sirop)

  • 20 sucres morceaux

Recette :

 

  • Préparer un caramel avec les morceaux de sucre légèrement humidifiés

 

  • Napper les moules à tartelette avec le caramel

 

  • Couper la mangue en morceaux et disposer sur le caramel

 

  • Découper des ronds de pâte feuilletée et recouvrir les mangues

 

  • Enfourner th 180° pendant 25 mn

 

  • Démouler chaud

 

 

 

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