Compotée de poires au miel et à la vanille

La poire est un fruit de l'automne et sa saveur douce et sucrée est parfaite pour cette recette de dessert.

Vous êtes à la recherche d'un dessert rapide et simple? Cette compotée de fruits au miel et à la vanille est faite pour vous ! Très économique, elle vous permettra d'utiliser les dernières poires qui se morfondaient dans le compotier.

Le miel remplace avantageusement le sucre raffiné, et la vanille apporte la touche gourmande.

Pelez les poires, enlevez le cœur, les pépins et la partie fibreuse des fruits. Coupez les poires en dés.

Déposez-les dans une casserole avec l'eau, le miel, le jus de citron et la vanille fendue et grattée.

Portez à ébullition, puis laissez cuire une trentaine de minutes en remuant régulièrement.

Lorsque les poires sont fondantes, sortez-les de la casserole avec une écumoire.

Faites bouillir le jus restant jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de sirop. Versez-le sur les morceaux de poires. Enlevez la gousse de vanille. Laissez refroidir.

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