La poire est un fruit de l'automne et sa saveur douce et sucrée est parfaite pour cette recette de dessert.
Vous êtes à la recherche d'un dessert rapide et simple? Cette compotée de fruits au miel et à la vanille est faite pour vous ! Très économique, elle vous permettra d'utiliser les dernières poires qui se morfondaient dans le compotier.
Le miel remplace avantageusement le sucre raffiné, et la vanille apporte la touche gourmande.
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
10 poires
1 jus de citron
1 cuillère à soupe de miel
1 bâton de vanille
10 cl d'eau
2 - Préparation :
Pelez les poires, enlevez le cœur, les pépins et la partie fibreuse des fruits. Coupez les poires en dés.
Déposez-les dans une casserole avec l'eau, le miel, le jus de citron et la vanille fendue et grattée.
Portez à ébullition, puis laissez cuire une trentaine de minutes en remuant régulièrement.
Lorsque les poires sont fondantes, sortez-les de la casserole avec une écumoire.
Faites bouillir le jus restant jusqu'à ce qu'il prenne la consistance de sirop. Versez-le sur les morceaux de poires. Enlevez la gousse de vanille. Laissez refroidir.
3 - Restons en contact !
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"La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre"
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