Les petits plats du Prince
5 oct. 20181 Min
Premiers frimas de l'automne, envie d'un velouté qui réchauffe : voici une soupe originale, toute douce à la saveur légèrement sucrée : ce potage au maïs est légèrement relevé de quelques pop corn et de grains de cette céréale que l'on adore tous...
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
2 boites de maïs
30 cl de crème liquide
100 g de maïs à pop corn
20 cl de bouillon de poule
sel et poivre
2 - Préparation :
Égouttez les boites de maïs. Versez le maïs dans une casserole, ajoutez le bouillon de poule et la crème. Portez à ébullition.
Mixez la préparation au blender, puis passez au chinois pour enlever toutes les petites peaux.
Faites éclater le maïs à pop corn.
Versez le potage dans votre coupe, décorez avec le pop corn et servez bien chaud.