#soupe

11 janv.3 min de lecture

Velouté de chou Romanesco et viande des grisons

Un délicieux velouté de chou romanesco avec de la viande des grisons.

C'est l'hiver !

10 nov. 20243 min de lecture

Brouet de citrouille en chaudron pour Halloween

Que serait Halloween sans la traditionnelle soupe à la citrouille ? Servi en coque de citrouille, ce chaudron de la sorcière sera le...

Halloween

29 oct. 20233 min de lecture

Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !

Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...

Antigaspi

6 mars 20232 min de lecture

Soupe de cerises noires et glace à la lavande

Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande... J'ai déjà eu l'occasion de vous proposer plusieurs...

cuisine des fleurs

27 mai 20222 min de lecture

Soupe paysanne

Je n'imagine pas les repas à la campagne sans une bonne recette de soupe paysanne... cette soupe rustique est constituée de légumes...

fête des Grand mères

Petit budget, fin de mois difficile

5 janv. 20222 min de lecture

Velouté de brocolis

Un joli velouté de chou brocolis qui réchauffera l'hiver.

4 janv. 20222 min de lecture

Soupe potiron et chorizo

Association calliente aujourd'hui : la douceur du potiron est relevée par le piment du chorizo... parfait pour amener le soleil dans la...

23 oct. 20212 min de lecture

Velouté de courge butternut à la cardamome et lait de coco

En octobre, c'est la pleine saison des courges qui s'offre à nous : potiron, citrouille, pâtisson, courge butternut...il y en a pour...

2 oct. 20212 min de lecture

Soupe de moules safranée en croûte feuilletée

Pas besoin de faire cher pour faire bon et élégant ! Parce qu'il y a aussi une vie en dehors du foie gras et des noix de St Jacques......

Coquillages et crustacés

10 déc. 20203 min de lecture

Velouté de citrouille bio au cumin et à la coriandre

Quand ta voisine très sympa te donne 2 citrouilles bio ...et quand plus il fait froid et humide...eh bien on pense soupe, potage et...

Les Petits plats du Prince

16 oct. 20201 min de lecture

Soupe de moules à la bière blanche

La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique. Brune, blonde, blanche, la boisson au houblon est très...

St Patrick

La Montagne ça nous gagne !

16 mars 20202 min de lecture

Soupe des Andes

Le mélange des Andes est composé de différentes graines pour pouvoir préparer une soupe consistante : il contient donc des haricots...

19 févr. 20202 min de lecture

Bouillon comme une Chorba nord-africaine

La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle...

Petit budget, fin de mois difficile

6 janv. 20202 min de lecture

Soupe poireau pomme de terre de Grandmaman

La soupe traditionnelle de notre enfance, la soupe de poireau pomme de terre est l'une des plus communes préparée par ma Grand mère. Et...

20 nov. 20192 min de lecture

Velouté au potiron bleu de Hongrie

Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie !...

4 nov. 20192 min de lecture

Velouté d'endives aux noix de St Jacques

Les fêtes de fin d'année sont terminées, les estomacs sont calés et on a envie de plus de légèreté. Peut être vous retrouvez-vous avec...

Coquillages et crustacés

2 janv. 20192 min de lecture

Velouté de châtaignes et chips de lard

Un délicieux velouté d'automne à déguster devant sa cheminée !

16 déc. 20182 min de lecture

Velouté de Maïs au pop corn

Premiers frimas de l'automne, envie d'un velouté qui réchauffe : voici une soupe originale, toute douce à la saveur légèrement sucrée :...

5 oct. 20181 min de lecture

Velouté de potimarron et panais

Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table. Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis,...

C'est l'automne

Les Petits plats du Prince

19 févr. 20182 min de lecture

Bouillon au poulet parfumé aux épices

La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché...

Chicken run

7 févr. 20182 min de lecture

Soupe violette au chou rouge

Cette soupe m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur la toile, je l'ai trouvée particulièrement jolie avec cette couleur violette...

27 nov. 20172 min de lecture

Bouillon de poule aux vermicelles à l'ancienne

Un grand classique de la cuisine de Grand-mère : le bouillon de poule ! Dans ma famille c'est l'étape obligée lorsque l'on prépare une...

C'est l'hiver !