Brouet de citrouille en chaudron pour Halloween
Que serait Halloween sans la traditionnelle soupe à la citrouille ? Servi en coque de citrouille, ce chaudron de la sorcière sera le...
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 6 mars
- 2 Min
Soupe antigaspi avec des fanes de carottes !
Tous Fans des fanes de carottes ! Quand le printemps n'est plus très loin, c'est l'occasion de cuisiner les beaux légumes du marché et...
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Les petitsplatsduPrince
- 19 nov. 2022
- 3 Min
La soupe de légumes italienne : le Minestrone
Une soupe typique de l'Italie, c'est un monument là bas : j'ai nommé le minestrone ! Cette soupe est composée de légumes frais coupés en...
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Les petitsplatsduPrince
- 27 mai 2022
- 2 Min
Soupe de cerises noires et glace à la lavande
Les premières cerises ont fait leur apparition au jardin, ainsi que la lavande... J'ai déjà eu l'occasion de vous proposer plusieurs...
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Les petitsplatsduPrince
- 5 janv. 2022
- 2 Min
Soupe paysanne
Je n'imagine pas les repas à la campagne sans une bonne recette de soupe paysanne... cette soupe rustique est constituée de légumes...
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Les petitsplatsduPrince
- 4 janv. 2022
- 2 Min
Velouté de brocolis
Un joli velouté de chou brocolis qui réchauffera l'hiver.
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Les petits plats du Prince
- 23 oct. 2021
- 2 Min
Soupe potiron et chorizo
Association calliente aujourd'hui : la douceur du potiron est relevée par le piment du chorizo... parfait pour amener le soleil dans la...
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Les petitsplatsduPrince
- 2 oct. 2021
- 2 Min
Velouté de courge butternut à la cardamome et lait de coco
En octobre, c'est la pleine saison des courges qui s'offre à nous : potiron, citrouille, pâtisson, courge butternut...il y en a pour...
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Les petits plats du Prince
- 10 déc. 2020
- 3 Min
Soupe de moules safranée en croûte feuilletée
Pas besoin de faire cher pour faire bon et élégant ! Parce qu'il y a aussi une vie en dehors du foie gras et des noix de St Jacques......
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Les Petits plats du Prince
- 16 oct. 2020
- 1 Min
Velouté de citrouille bio au cumin et à la coriandre
Quand ta voisine très sympa te donne 2 citrouilles bio ...et quand plus il fait froid et humide...eh bien on pense soupe, potage et...
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Les petits plats du Prince
- 16 mars 2020
- 2 Min
Soupe de moules à la bière blanche
La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique. Brune, blonde, blanche, la boisson au houblon est très...
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Les petits plats du Prince
- 19 févr. 2020
- 2 Min
Soupe des Andes
Le mélange des Andes est composé de différentes graines pour pouvoir préparer une soupe consistante : il contient donc des haricots...
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Les petits plats du Prince
- 6 janv. 2020
- 2 Min
Bouillon comme une Chorba nord-africaine
La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle...
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Les petits plats du Prince
- 20 nov. 2019
- 2 Min
Soupe poireau pomme de terre de Grandmaman
La soupe traditionnelle de notre enfance, la soupe de poireau pomme de terre est l'une des plus communes préparée par ma Grand mère. Et...
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Les petits plats du Prince
- 4 nov. 2019
- 2 Min
Velouté au potiron bleu de Hongrie
Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie !...
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Les petits plats du Prince
- 2 janv. 2019
- 2 Min
Velouté d'endives aux noix de St Jacques
Les fêtes de fin d'année sont terminées, les estomacs sont calés et on a envie de plus de légèreté. Peut être vous retrouvez-vous avec...
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Les petits plats du Prince
- 16 déc. 2018
- 2 Min
Velouté de châtaignes et chips de lard
Un délicieux velouté d'automne à déguster devant sa cheminée !
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Les petits plats du Prince
- 5 oct. 2018
- 1 Min
Velouté de Maïs au pop corn
Premiers frimas de l'automne, envie d'un velouté qui réchauffe : voici une soupe originale, toute douce à la saveur légèrement sucrée :...
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Les petits plats du Prince
- 19 févr. 2018
- 2 Min
Velouté de potimarron et panais
Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table. Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis,...
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Les Petits plats du Prince
- 7 févr. 2018
- 2 Min
Bouillon au poulet parfumé aux épices
La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché...
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Les petits plats du Prince
- 27 nov. 2017
- 2 Min
Soupe violette au chou rouge
Cette soupe m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur la toile, je l'ai trouvée particulièrement jolie avec cette couleur violette...
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Les petits plats du Prince
- 6 nov. 2017
- 2 Min
Velouté de chou Romanesco et viande des grisons
Un délicieux velouté de chou romanesco avec de la viande des grisons.
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Les petits plats du Prince
- 2 nov. 2017
- 2 Min
Bouillon de poule aux vermicelles à l'ancienne
Un grand classique de la cuisine de Grand-mère : le bouillon de poule ! Dans ma famille c'est l'étape obligée lorsque l'on prépare une...
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Les petits plats du Prince
- 12 oct. 2017
- 1 Min
Velouté de cèpes
Un velouté de saison, les champignons ont montré le bout de leur nez par ici ! Pour cette soupe, je prends des cèpes jeunes, bien fermes....
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