Les petitsplatsduPrince
3 mai 20222 Min
Mis à jour : 11 oct. 2023
Je ne sais pas vous, mais moi, quand le printemps pointe le bout de son nez, j'ai envie de recettes légères, healthy et gourmandes...
Les premiers radis roses ont montré le bout de leur nez, ils sont dodus, croquants sous la dent, frais et goûteux... Les fanes sont bien vertes, pas flétries, signe d'une fraîcheur absolue.
Je vous propose une recette de petits toasts printaniers, qui accompagneront parfaitement les premiers apéros en extérieur, tout en gardant bonne conscience !
Pour une recette antigaspi , j'utiliserai la totalité de la botte de radis, puisque la tartinade de la base de mon toast sera à base des fanes de radis, rien ne se perd, rien ne se jette !
1 botte de radis frais
6 tartines de pain de campagne
1 pot de tartinade de fanes de radis
sel (j'ai utilisé le sel noir de lave d'Islande ramené par ma fille lors de son dernier voyage)
Faites griller les tartines de pain : il faut que le pain soit suffisamment grillé, un peu sec.
Coupez les radis en lamelles fines.
Tartinez les toasts avec la tartinade verte aux fanes de radis.
Disposez harmonieusement les lamelles de radis sur les toasts. Saupoudrez avec le sel.
Servez pour une entrée légère, ou un grignotage apéritif.
3 - Restons en contact !
Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !
Le formulaire est ici
Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince
et sur l'application Instagram
Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !
(c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.