Recette de thon façon basquaise
La côte basque était reconnue pour ses pêcheurs et tout particulièrement pour la pêche au thon. La recette du thon à la basquaise est une...
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Retrouvez les dernières recettes publiées sur le blog : en fonction des saisons, des thèmes du moment... Recettes de grand-mère, recettes traditionnelles, cuisine du monde, à vous de choisir !
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Les petitsplatsduPrince
- 14 juil.
- 3 Min
Célébrons la fête nationale du 14 juillet
Aujourd'hui nous sommes le 14 juillet et nous célébrons notre fête nationale en France. Depuis 1880 la date de la prise de la Bastille du...
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Les petitsplatsduPrince
- 24 juin
- 3 Min
Fraîcheur de Framboises
Ce dessert maison est une pure gourmandise : il est composé d'un sablé breton bien croquant, d'une crème chantilly et de quelques...
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Les petitsplatsduPrince
- 15 mai
- 3 Min
Navettes garnies, les petits sandwichs pour buffet apéritif
A la belle saison, les occasions de se réunir entre amis ou avec la famille ne manquent pas : Dès le mois de mai, les premières...
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Les petitsplatsduPrince
- 15 mai
- 8 Min
Les basiques en cuisine : s'organiser pour un buffet
A la belle saison, les occasions de se réunir entre amis ou avec la famille ne manquent pas : Dès le mois de mai, les premières...
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Les petitsplatsduPrince
- 4 juil. 2022
- 2 Min
Tatin de tomates cerises à la tapenade d'olives noires
Une petite gourmandise que j'aime bien proposer soit en entrée, soit pour accompagner les grillades de l'été : avez vous déjà testé la...
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Les petitsplatsduPrince
- 3 juil. 2022
- 2 Min
Brochettes de bœuf marinées aux épices
Les brochettes sont connues dans le monde entier : Yakitori au Japon, koftas (ou keftas en Turquie et en Grèce), Masikita à Madagascar,...
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Les petitsplatsduPrince
- 27 août 2021
- 2 Min
Feuilleté aux tomates cocktail du jardin
Si la récolte de vos tomates cerises et autres tomates cocktail est abondante, vous serez sûrement intéressés pour trouver des recettes...
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Les petits plats du Prince
- 15 oct. 2019
- 2 Min
Tarte à la tomate comme une pizza
La tarte à la tomate, c'est un classique des tartes salées ! Généralement préparée avec une pâte feuilletée, une compotée de tomates...
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Les petits plats du Prince
- 7 oct. 2019
- 2 Min
Noix de St Jacques, crème d'ail, et purée de chou fleur
Le mois d'octobre signe le début de la pêche à la coquille St Jacques... il est temps de se régaler de la précieuse noix nacrée... Sa...
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Les petits plats du Prince
- 6 oct. 2019
- 3 Min
Macarons au pop corn en monochromie blanche
La folie macaron a inondé le web depuis des années : ce petit gâteau rond d'environ 5 cm de diamètre est un mélange de meringue, de sucre...
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Les petits plats du Prince
- 14 juil. 2019
- 2 Min
Coupe bleu blanc rouge
Bleu, Blanc, Rouge, les couleurs du drapeau français ! Voici une jolie coupe à présenter pour votre dessert pour fêter le 14 juillet,...
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Les petits plats du Prince
- 12 juil. 2019
- 1 Min
Salade en bleu blanc rouge pour 14 juillet
Difficile de trouver des aliments naturellement bleus pour réaliser une salade célébrant la fête nationale française du 14 juillet... et...
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Les petits plats du Prince
- 11 juil. 2019
- 2 Min
Glaçons bleu blanc rouge pour cocktails du 14 juillet
Dimanche prochain nous fêtons la fête nationale en France... Pour donner la touche bleu blanc rouge de rigueur à nos menus du jour, il va...
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Les petits plats du Prince
- 4 juin 2019
- 1 Min
Tartelettes avec des tomates cerises
Tout le monde connaît la tarte à la tomate qui est un classique de l'été, avec moutarde, tapenade ou pesto. Je vous propose aujourd'hui...
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Les petits plats du Prince
- 9 déc. 2018
- 1 Min
Verrine de noix de St Jacques sur écrasé de vitelotte
Si vous souhaitez préparer un buffet apéritif gourmand pour vos fêtes de fin d'année, les verrines sont toutes désignées. La noix de St...
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Les petits plats du Prince
- 7 oct. 2018
- 2 Min
Gâteau cagette chocolat framboise
Un gâteau que j'avais envie de faire depuis quelques temps déjà : le gâteau cagette... pas si facile à réaliser... mais pour une...
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Les petits plats du Prince
- 24 juin 2018
- 1 Min
Frozen Yogurt à la mûre
Une recette antigaspillage, et une recette très gourmande en même temps : quand les enfants boudent les derniers yaourts et qu'il fait...
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Les petits plats du Prince
- 19 mai 2018
- 2 Min
Mignardise chocolat framboise poivron rouge
Le poivron est un légume vraiment étonnant, et son petit goût sucré quand il est rouge me fait penser que je ne l'avais pourtant jamais...
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Les petits plats du Prince
- 24 juil. 2017
- 1 Min
Pan con tomate basque
Quand ton marchand de produits basques sur le marché te parle de sa recette traditionnelle, eh bien tu ouvres grand tes oreilles ! Le...
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Les Petits plats du Prince
- 15 mai 2017
- 1 Min
Tarte aux framboises sur crème fouettée
bonjour tout le monde ! Dessert du week end passé ! Je vous l'ai sûrement déjà dit, je raffole des framboises, et si elles sont fraîches,...
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Les petits plats du Prince
- 5 avr. 2017
- 1 Min
Aspic de fraises
Un aspic est un ensemble d'ingrédients pris dans une gelée. On les trouve fréquemment en version salée : oeuf dur en gelée, viande ou...
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