On le déguste en compote, en gelée, en pâte de fruits, et même dans des plats sucrés-salés comme un tajine

caramel, une association que l'on trouve très souvent en pâtisserie, notamment avec la fameuse tarte tatin pommes trop acides pour les manger telles quelles, j'ai eu envie de tester une confiture de pommes façon Tatin originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Oeuvre modifiée #pomme #caramel #tatin

racontent ces souvenirs-là : un curry partagé à Delhi, un braai sud-africain parfumé au piment, un tajine Dans ma cuisine : ⭐ Tatin d’endives, noix et safran Une tarte automnale où le safran, l’une des épices

La tarte tatin banane rhum est un dessert gourmand et facile à réaliser, qui revisite la traditionnelle tarte tatin aux pommes avec des saveurs exotiques.

Baghrirs & Amlou — voir ma recette de baghrirs Carottes rôties, sauce amlou–citron 🍯 Miel de thym Tajine

La gastronomie du Maghreb  fait donc complètement partie de mon univers culinaire : couscous, tajine

Citron confit, olives, ras‑el‑hanout… les parfums s’élèvent doucement des tajines, comme une invitation

. 🍋 Tajine de poulet au citron confit et olives Pour une table ensoleillée et parfumée, pleine de fraîcheur

muffins, tartes, curds… 🌍 Un agrume voyageur Le citron est omniprésent dans les cuisines du monde : tajines

. ✔️ En cuisine salée tajines (poulet, agneau, légumes) sauces sucrées-salées marinades orientales légumes