voyage au COSTA RICA
Le Costa Rica est un pays de contrastes.
À l’Est, la jungle luxuriante et les plages sauvages.
À l’intérieur, les volcans, les sources chaudes et les paysages lunaires. Ce voyage au cœur de la nature m’a appris l’art de la Pura Vida — cette philosophie simple et joyeuse, faite de lenteur, de partage et de respect du vivant.
Voici les recettes que j’ai ramenées de cette terre vibrante.
🌴 Côte Caraïbe – Fruits et fraîcheur
Sur la côte Est, la végétation est exubérante, les fruits abondants, les saveurs franches. C’est là que j’ai goûté mes premiers ceviches parfumés à la coriandre, des confitures de papaye et ananas, et des rhums arrangés aux épices douces.
Une cuisine fraîche, colorée, et pleine de vie.
🌋 Volcans et terres brûlées – Chocolat et macadamia
Dans les terres volcaniques du Costa Rica, la chaleur est souterraine, les paysages sont minéraux, et les saveurs plus intenses. C’est là que j’ai découvert les noix de macadamia, cultivées sur les flancs des volcans, et que j’ai imaginé ce brownie fondant, entre force et douceur.
