Remettez au frais pour 10 minutes, le temps de préchauffer le four à 180° C.

Exit donc les plats riches en graisses, lourds à digérer, place aux plats complets, aux soupes et potages

Vous pouvez également utiliser des fruits secs, comme de l'abricot, de la figue, de la fraissinette (

Fraisez puis boulez la pâte. Laissez reposer au moins 1 heure au frigo.

Faites revenir le tout dans une poêle avec un peu de la graisse du confit.

de citron pour la réaliser - Juste poêlées avec un peu de miel, vous en garnirez yaourts et fromage frais

coupe Déposez les blancs en neige, puis nappez avec le caramel Parsemez de pralines roses et gardez au frais

peau Faites chauffer une poêle à sec Disposez les magrets côté peau pendant 5 min pour faire fondre la graisse Sortez les magrets de la poêle, jetez la graisse fondue, et essuyez la poêle avec un essuie-tout Remettez 9 - Cailles aux raisins et figues rôties : Ingrédients : 1 caille par personne 20 grains de raisin frais Beurre lardons Thym, romarin, sel, poivre miel 1 cuillère de fond de veau Préparation : Faites fondre la graisse

L'ail frais est actuellement vendu sur les marchés, et il est temps d'en faire provision. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : - 1 poulet fermier 1,8 kg - 4 têtes d'ail frais - 1 feuille de laurier

mélange au fond d'un plat, puis alignez les filets de truite et recouvrez du reste du mélange.Laissez au frais