au porto et basilic : 1 melon 15 cl de porto 1 cuillère à café d'agar agar 10 chiffonnettes de jambon Soupe de melon et basilic - gelée de porto - Détaillez le melon en boules à l'aide d'une cuillère parisienne En mixer une partie avec quelques feuilles de basilic frais pour réaliser la soupe de melon. A l'aide d'un emporte pièce, détaillez des ronds de gelée et posez-les sur la soupe de melon. Préparez des brochettes avec le reste des billes de melon et un peu de jambon de pays.

pastèque, au poivron et aux fraises, il vous faudra : 1/2 petite pastèque (environ la taille d’un gros melon Oui, par du melon pour une version plus douce. Le pain est‑il indispensable ?

Grillé aux pommes Tarte spirale aux 2 courgettes Tarte aux mirabelles et spéculos Pissaladière Tarte au melon

Kiwi, pêche, melon, mangue… chaque combinaison est pensée pour hydrater, apporter des fibres et booster

Pour cette recette j'avais choisi kiwi, ananas, melon et pastèque... mais pensez également à la mangue Ingrédients pour 2 cubes : 1 gros ananas 1/2 pastèque en été ou 3 bananes ou du pamplemousse rose 1 melon Vous déposez 4 lignes sur l'assiette. 1ère ligne : kiwi - melon - pastèque - ananas 2ème ligne : ananas - kiwi - melon - pastèque 3ème ligne : pastèque - ananas - kiwi - melon 4ème ligne : melon

poudre 1 fève de Tonka 100 g d'écorces de citron confit (vous pouvez remplacer par de l'orange ou du melon

concombre, vodka et citron vert Granité ou Kakigori Frozen Yogurt à la mûre pêche melba Nice cream Sorbet melon

de poisson, dés de fromage les légumes plus fragiles : tomate, avocat, mais aussi fruits (pastèque, melon

manières : traditionnelle comme en Espagne, mais aussi en version plus locale version Sud ouest, avec du melon

Cerises, écorces d’orange, ananas, melon… ils apportent couleur, texture et une touche festive aux gâteaux