spécifiques comme par exemple le wok et le panier cuisson en bambou pour les recettes d'Asie, ou encore le tajine

pourront parfumer les court-bouillon, se glisser dans le ventre des poissons, ou encore parfumer vos tajines

de recettes gourmandes : que ce soit des desserts ou des plats salés comme par exemple les fabuleux tajines

sauces, on la confit pour accompagner une viande, et parfois, on la met au centre de l’assiette dans une tatin cuisse‑de‑poulet Plus douce, plus charnue, parfaite pour les cuissons lentes, les confits et les tatins L’échalote est un caméléon culinaire : crue : vinaigrettes, tartares, huîtres, salades, confite : tatins Les recettes du blog autour de l’échalote Tatin d’échalotes Une tatin fondante et caramélisée, parfaite Tatin d’échalotes et glace au thym Une version gastronomique, sucrée‑salée, très élégante.

Mais cette fois-ci je vous la propose en tarte tatin, et je teste en même temps les nouvelles pâtes à #endive #tatin #tartesalée

prunes Quiche aux fruits de mer Tarte aux mûres du jardin Tarte tomate et aubergine Tarte à la myrtille tatin oignon tatin d'abricots et glace à la mélisse Tatin de tomates cerises

Tatin d'échalotes 🌰 Laissez-vous tenter par cette tatin aux échalotes fondantes et légèrement sucrées

Un dessert très frais, avec des pommes caramélisées comme pour une tatin, le tout disposé en couronne #pomme #dulcedeleche #tatin

Tatin d’abricot & glace à la mélisse Une tatin fondante, twistée par la fraîcheur végétale de la mélisse

bâtonnets, en tartines Grillé : pour les antipasti, les tartes, les sandwichs Confit : dans les tartes, tatins inspirées de mes voyages 🍲 Plats mijotés & inspirations du Sud 🍲 Mes autres recettes 🥧 Tartes & tatins