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- Poires sauvages confites et eau de vie
Je m'en suis servie pour préparer une liqueur que nous dégusterons à la fin de l'année, en digestif. poires confites que nous pourrons déguster avec une bonne glace, ou en accompagnement de la fameuse liqueur
- 🌿 Beignets de fleurs d’acacia (faux‑robinier)
Nos grands‑mères en faisaient des beignets croustillants, mais aussi des sirops, des liqueurs ou encore
- 🥧 Croustade gersoise pommes & armagnac
À la sortie du four, versez un petit verre à liqueur d’armagnac sur la pâte encore chaude : la chaleur
- Gâteau moelleux rapide, Cœur très coulant au chocolat
Vous pouvez parfumer la pâte avec une pointe de fleur de sel , de vanille , ou même une liqueur (amaretto
- ✨ Bûche de Noël chocolat poire : recette gourmande façon grand-maman
Vous pouvez ajouter un trait de liqueur de poire Williams pour une version festive. 🎨 Variantes gourmandes
- 🍯 Sirop de tilleul maison : parfum d’été en bouteille
Cueillette & séchage du tilleul 🍋 Limonade à l’ancienne au tilleul 🌸 Câpres de fleurs de tilleul 🍯 Liqueur
- 🍒 Confiture de cerises noires du jardin, la recette simple de Grand‑Mère
Gardez les noyaux : ils serviront à préparer une délicieuse liqueur maison.
- 🌸 Vinaigre violat : le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette
Les fleurs peuvent être cristallisées, transformées en sirop, en liqueur, en infusion… et aujourd’hui
- Abricots au sirop de lavande, en conserve
Dénoyautez les abricots (gardez les noyaux pour les glisser dans la confiture, réaliser une liqueur..
- Apéritif de Noël : les verrines et autres amuse-bouche
Préparez vos veloutés habituels mais servez-les dans de jolis récipients : verres à liqueur, tasses,
