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- 🦆 Magret de canard aux mandarines : l’élégance automnale venue du Gers
pour 4 personnes) 📝 Ingrédients 2 magrets de canard 4 à 5 mandarines (non traitées) 2 c. à soupe de miel Sauce aux mandarines Dans la poêle, versez : Le jus de 3 mandarines Le miel Le vinaigre balsamique Les
- 🌶️ Les Épices : Histoire, Familles, Utilisations — Le Guide Complet
Les grandes familles d’épices Pour mieux s’y retrouver, voici une classification simple et pédagogique Dans ma cuisine : Rhum arrangé banane, vanille, cannelle et miel Pain d'épices 🌸 C. Dans ma cuisine : Carottes fanes rôties au miel et aux épices (souvent avec sésame ou nigelle) Harissa
- Courge butternut façon Hasselback : une recette facile et gourmande
butternut Hasselback 1 courge butternut 2 gousses d'ail quelques feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de miel Dans un bol, mélangez le miel, le jus de citron et émulsionnez avec l'huile d'olive.
- 🎄 Pain d’épices aux orangettes et pistaches : mon délice maison pour le petit déjeuner de Noël
épices aux orangettes et pistaches (pour 2 gros pains) Ingrédients Base du pain d’épices : 500 g de miel Faites chauffer doucement le miel avec le lait. Ajoutez le beurre fondu.
- Joues de porc mijotées à la bière (inspiration irlandaise)
Ingrédients pour 4 personnes 8 joues de porc 1 gros oignon 250 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe de miel Ajoutez le miel pour enrober l’ensemble et apporter une note caramélisée. 3) Ajouter la bière et mijoter
- 🎄 Betteraves rôties, pommes de terre croustillantes et oignons nouveaux : la garniture festive qui change tout
nouveaux (bulbes + un peu de vert) 4 gousses d’ail en chemise 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de miel Dans un grand saladier, mélangez betteraves, pommes de terre et oignons avec l’huile d’olive, le miel
- 🎄 Bonbons de foie gras croustillants : l’amuse-bouche festif venu du Gers
beurre fondu Garnitures au choix : 4 c. à café de confit de figue ou 1 pomme en dés + 1 c. à soupe de miel sur le bord du rectangle, ajoutez si vous le souhaitez un peu de confit de figue ou un dé de pomme au miel
- 🦆 Magret de canard aux petits pois, oignons cébettes & sucrines braisées
400 g de petits pois frais ou surgelés 4 sucrines 6 oignons cébettes 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de miel croquants. 🍯 Étape 4 — Le glaçage (optionnel mais délicieux) Déglacez la poêle avec une cuillère de miel
- Steamed scallops with glass noodle (noix de st jacques à la vapeur sur vermicelles à l'ail)
vermicelles chinois 1 petit piment rouge frais 1 petit bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de miel Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le nuoc mam et le vinaigre de riz. Arrosez avec la sauce au miel. Ajoutez le piment et la ciboulette.
- 🌼🍋 Pétillant Sureau & Chèvrefeuille
Le sureau ouvre ses ombelles comme des nuages parfumés, le chèvrefeuille déroule ses trompettes miellées Vous pouvez utiliser : une cuillère à café de miel cru, ou rien du tout : les fleurs suffisent souvent la peau des fruits non traités, dans l’air ambiant, dans certains ingrédients comme la datte ou le miel
