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  • Rôti de veau à la citrouille

    d'automne. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau d’un kilo environ 1 quartier de citrouille 1 branche de terre 1 boite de champignons de Paris émincés 1 oignon 1 bouillon cube Fond de veau en poudre 1 branche Épluchez et coupez l’oignon en petits morceaux Épluchez et coupez la citrouille en cubes, et coupez la branche

  • Le pot au feu de Grand-maman

    carottes 3 navets 1 pomme de terre par personne 1 oignon piqué de clous de girofle 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 branches de céleri 500 g de paleron 200 g de plat de côtes 500 à 600 g de jarret 2 os à

  • 🐖 Sauté de porc aux légumes racines : le plat réconfortant et économique de la saison froide

    Ingrédients : 600 g de sauté de porc (épaule ou palette) 4 carottes 2 navets 2 panais 4 pommes de terre 2 branches de céleri 1 gros oignon 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 cube de bouillon (volaille ou légumes

  • Paupiettes de dinde aux petits pois frais de saison

    6 : 6 paupiettes de dinde 1 bocal de concassée de tomates 1 bocal de tomates au naturel 1 oignon 1 branche Ajoutez la tomate concassée, les tomates au naturel , déposez la branche de thym, le sel et le poivre

  • Langue de bœuf en persillade

    persillade 1 - Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 langue d'environ 1,5 kg 2 poireaux 3 carottes 2 navets 1 branche poivre en grains 1 cuillère à soupe de gros sel vinaigre blanc 2 bouillons cubes 2 feuilles de laurier 1 branche

  • Caponata Sicilienne

    coppa… 1 - Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses aubergines 2 poivrons (jaune, rouge) 1 gros oignon 3 branches

  • Salade Jar : ratatouille et œuf mollet en bocal

    un bocal, prêts à être consommés : pratique, ludique, on les amène aussi au bureau pour un déjeuner branché

  • Filet mignon de veau à la provençale

    Ingrédients pour 2 : 1 filet mignon de veau 1 courgette 1 poivron 1 tomate 1 tête d'ail 1 oignon 1 branche de thym 1 branche de romarin en hiver, vous remplacerez ces légumes par une conserve de ratatouille

  • 💘 Congre & Saint‑Jacques à l’orange, Sauce flambée au Cointreau, riz blanc parfumé

    congre désarêté, coupé en cubes 6 à 8 noix de Saint‑Jacques, avec leurs barbes 1 échalote émincée 1 branche nouveau Huile d’olive 1 petit verre de Cointreau 300 g de sauce tomate ou pulpe de tomate Quelques branches

  • Raviolis maisons au canard 🦆🍜

    pers) Pour le bouillon de canard : 1 carcasse de canard 2 carottes 2 blancs de poireau 1 oignon 1 branche de céleri 1 bouquet de coriandre 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et poivre Pour la pâte

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