Rechercher

Paupiettes de dinde aux petits pois frais de saison


Les paupiettes de dinde se prêtent à de multiples recettes. Je profite de l'éphémère saison des petits pois frais pour vous proposer cette nouvelle version :

Ingrédients pour 6

  • 6 paupiettes de dinde

  • 1 bocal de concassée de tomates

  • 1 bocal de tomates au naturel

  • 1 oignon

  • 1 branche de thym

  • 50 g de beurre

  • 1 c. à soupe d'huile

  • 300 g de petits pois frais

  • 1 c. à café de piment Espelette

  • sel et poivre

Recette :

Coupez l'oignon en dés, versez l'huile et le beurre dans une sauteuse, puis faites revenir les dés d'oignons. Ajoutez les paupiettes et faites-les colorer de toutes parts.

Ajoutez la tomate concassée, les tomates au naturel , déposez la branche de thym, le sel et le poivre. Dosez le piment selon votre goût.

Ecossez les petits pois et ajoutez-les dans la cocotte.

Laissez mijoter environ 30 minutes.

Servez avec des pâtes ou une purée de pommes de terre.

#paupiettesdedinde #petitspois #mijoté #été

108 vues
  • Facebook Clean
  • Twitter - White Circle

© 2015 by Les petits plats du Prince.

Webmaster : Loïc Carpene

Créé avec Wix.com