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- Tartare de longe de thon rouge et courgettes crues
Grâce à des quotas de pêche maîtrisés, le thon rouge est revenu en Méditerranée et en Atlantique, l'occasion courgette jaune 1 courgette verte 1 oignon nouveau 1 gros citron jaune quelques ombelles de fenouil sauvage séché
- Conserves de litchis au sirop à la rose et au sureau
En hiver, c'est mon pêché mignon de déguster des litchis (ou letchi). Ingrédients : 1 kg de litchis 1 l d'eau 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de pétales de rose séchés
- Quel smoothie pour se sentir bien dès le matin ?
en fin d'année, les fruits comme la mangue, les grenades pour de jolis jus colorés... 1 - Smoothie pêche - melon d'eau - kiwi - eau de coco Ingrédients - 1 kiwi - 1 pêche - 1/4 de melon d'eau - 10 cl d'eau la consistance désirée 3 - Servez immédiatement pour conserver les vitamines. 2 - Smoothie poire - pêche et kiwi - jus d'orange Ingrédients - 1 poire - 1 pêche - 1 kiwi - 10 cl de jus d'orange Préparation , melon, kiwi et jus de cramberries Ingrédients - 1 kiwi - 1 pêche - 1/4 de melon - 10 cl de jus de
- Cake aux figues séchées et au jambon de pays
Maintenant que mes figues sont bien séchées, il me fallait trouver une recette pour les mettre en valeur ... et c'est chose faite avec ce joli cake salé sucré, qui marie des cubes de figues séchées et du jambon Et comme ma région est généreuse en bons produits, j'ai fait tremper mes figues séchées dans un peu de œufs 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 sachet de levure chimique 200 g de figues séchées 100 g de jambon de pays 15 cl de Floc de Gascogne 2 - Préparation : Coupez les figues séchées en dés
- Coquillages et crustacés, on en pince pour eux au réveillon de la St Sylvestre
La langouste est mon péché mignon et je me réserve cette gourmandise pour le Jour de l'An à chaque fois Le tourteau (cancer pagurus) est un gros crabe pêché en Atlantique, aussi appelé Dormeur, pouvant peser
- Vin de feuilles de cerisier (apéritif type guignolet)
Elles le préparaient à la fin du printemps et à l'été avec les feuilles du cerisier, du pêcher ou encore
- Yaourts maison à la framboise
J'ai ainsi déjà réalisé les yaourts à la fraise au printemps, aux mirabelles ou à la pêche en été, à
- Crèmes aux œufs maison : le dessert qui ramène à l’enfance
Pour une version plus légère et végétale, le flan vegan à la pêche et crème de coco offre une alternative
- Rôti de magrets de canard farci aux abricots secs
J'ai l'habitude de le manger juste poêlé, avec des abricots, avec des cerises, des pêches ou des pruneaux
- Confiture figue et nectarine
est excellente en elle-même, mais j'aime aussi l'associer avec d'autres fruits, comme par exemple la pêche enfants, ou encore les crêpes de la Chandeleur... 1 - Ingrédients 1,5 kg de figues 3 nectarines ou 3 pêches
