On la voit partout sur les réseaux… et pour cause : cette recette de pâtes à la courge butternut crémeuse est un concentré de douceur, de couleur et de réconfort. Inspirée du Chef Qistoh, elle transforme une simple courge rôtie en une sauce veloutée et gourmande, parfaite pour un repas végétarien rapide. C’est aussi une recette antigaspi  idéale pour utiliser un reste de butternut : une moitié suffit pour un repas complet. Cette recette peut permettre d'utiliser un restant de courge butternut quand il vous en reste une moitié, cela peut suffire pour préparer un repas pour deux personnes ou des enfants. Une recette antigaspi par excellence ! 🥣 Ingrédients (4 personnes) 1 courge butternut 1 tête d’ail 400 g de rigatonis 25 g de beurre (ou huile d’olive pour une version vegan) Baies roses Roquette Parmesan Sel, poivre 👩‍🍳 Préparation 1. Rôtir la butternut Couper la courge en deux. Retirer les graines. Déposer dans un plat avec les gousses d’ail non épluchées. Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer, ajouter les baies roses. Cuire 45 min à 200°C. 2. Cuire les pâtes 20 minutes avant la fin, cuire les rigatonis al dente. 3. Préparer la crème de butternut Prélever la chair rôtie. Presser l’ail pour récupérer la pulpe. Mixer avec le beurre et un peu d’eau de cuisson des pâtes. Ajuster le sel pour équilibrer le côté sucré de la courge. 4. Mélanger Égoutter les pâtes. Ajouter la crème de butternut. Mélanger soigneusement. 5. Servir Ajouter roquette, parmesan, baies roses. Déguster bien chaud. 🌿 Variantes Ajouter des dés de butternut rôtie pour plus de texture. Ajouter une pointe de curry doux. Remplacer le parmesan par de la feta émiettée. 🍝 À découvrir aussi : mes autres recettes de pâtes gourmandes 🥦 Spaghettis au chou romanesco, anchois, olives et câpres    https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/spaghettis-au-chou-romanesco-anchois-olives-et-c%C3%A2pres 🎃 Gnocchis au potimarron et châtaignes    https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/gnocchis-au-potimarron-et-ch%C3%A2taignes-recette-d-automne-gourmande-et-rustique 🍋 Pasta al limone (pâtes au citron)    https://www.lespetitsplatsduprince.com/post/pasta-al-limone-p%C3%A2tes-au-citron 📘 Envie d’une cuisine végétale, simple et réconfortante ? Retrouvez encore plus de recettes légères, antigaspi et pleines de vitalité dans mes ebooks Healthy & Gourmand , et Mes recettes Végétariennes parfaits pour le Carême et les repas du quotidien. 🌿 Vous avez cuisiné cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. Dites-moi comment elle a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨       🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ? 👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs 📬 Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? 👉 Abonnez-vous ! Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3 Rejoignez-nous sur : Facebook : Les Petits Plats du Prince Instagram : Les Petits Plats du Prince Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite !       ⚖️ Mentions légales (c) Les Petits Plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.

d’hiver pleines de vitalité, comme celle-ci : chou rouge finement émincé, avocat crémeux, suprêmes d’ Il contient plus de vitamine C qu’une orange , ce qui en fait un excellent soutien pour votre système Préparez les oranges  : pelez-les à vif, puis prélevez les suprêmes (les quartiers sans peau). Ajoutez les suprêmes d’orange, l’avocat et les noix. Mélangez délicatement. Peut-on remplacer les oranges ?    Bien sûr !

Pour ma version de la fin d'année, je suis partie sur des parfums d'orange, de cannelle et donc j'ai Ajoutez 1 cuillère à café de liqueur d'orange, puis le mascarpone. Mélangez bien. Faites chauffer le reste du jus d'orange. Coulez une couche de gelée d'orange sur le dessus du tiramisu et laissez prendre au frais. Déposez quelques suprêmes d'orange. Plantez les sapins dedans.

Pour apporter une touche de fraîcheur et d’originalité, vous y ajouterez des segments d’orange et une vinaigrette acidulée à base de jus d’orange. Préparez la vinaigrette à l’orange    Pressez une orange, ajoutez la moutarde, le vinaigre de cidre, Le dressage se fera au dernier moment pour préserver la fraîcheur des endives et des segments d’orange La vinaigrette à l’orange apporte une belle fraîcheur, mais vous pouvez la remplacer par une vinaigrette

Car la couleur orange est un des marqueurs de cette fête, autant l'utiliser si on veut faire un peu plus

sucre 2 œufs 70 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 c. à café d’épices à pain d’épices 2 c. à soupe de rhum vanillé (remplace la fleur d’oranger) Pour la garniture 80 g d’orange confite en dés Pistaches concassées votre robot ou dans un grand saladier, commencez par mélanger les éléments liquides : crème, œufs, rhum Une fois tiède, ajoutez les pistaches concassées et les dés d’orange confite. étoiles de badiane, petits sujets de Noël… FAQ – Tout savoir sur la Babka de Noël Puis-je remplacer le rhum

Il se caractérise par sa forme de poire, sa couleur rouge brique ou verte, sa chair orange et son goût

#violette #fleur #cuisinedesfleurs #infusion #paniergourmand #Rouleaudeprintemps #halloween #rhume

(facultatif) Pour le sirop d’imbibage 50 g de sucre 10 cl d’eau 1 bouchon de rhum (facultatif) Pour Ajoutez le beurre fondu, les grains de vanille et le rhum. Ajoutez le rhum. Imbibez légèrement chaque génoise au pinceau. 4. Ajoutez le rhum si souhaité. 5. Montage Déposez une génoise vanille. Étalez une couche de ganache. Le rhum est facultatif et n’influence pas la texture.

Sa jolie couleur orangée et sa saveur sucrée, se marient très bien avec les recettes de l'automne. La chair est souvent orange, mais on peut la trouver en rouge, violet, blanc ou encore jaune.