de conservation naturel : tout le monde connaît le magret séché, les pickles de légumes, les citrons confits Retrouvez-moi prochainement pour des recettes dédiées au sel : magret séché, confit de canard, citron confit... mais aussi truite au sel, gambas cuites au sel, coquelet en croûte de sel...

. - Servez le poulet découpé, accompagné de ses gousses d'ail confites.