La pannacotta, littéralement « crème cuite », est un dessert emblématique du Piémont italien. Traditionnellement préparée avec crème, lait et gélatine, elle se décline ici en version vegan et sans lactose, grâce au lait d’amande et à l’agar‑agar. Une alternative gourmande, légère, et parfaite pour les intolérants ou pour ceux qui souhaitent varier les plaisirs. La mûre, qu’elle soit issue des ronciers ou du mûrier, offre un parfum incomparable. Les mûres sauvages, petites et très parfumées, sont idéales pour les coulis et gelées ; celles du mûrier, plus grosses et moins grainées, se prêtent merveilleusement aux desserts. Cette année, les buissons croulent sous les fruits : l’occasion rêvée de tester ce dessert élégant et rafraîchissant. ⏱️ Encart pratique Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Repos : 2 h au frais Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : juillet à septembre Matériel : casserole, tamis, moules à pannacotta, saladier Ingrédients pour 4 personnes 1 L de lait d’amandes 1 kg de mûres 200 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 2 verres d’eau 8 g d’agar‑agar 1 – Préparer la pannacotta Faites chauffer le lait d’amande avec la gousse de vanille fendue et grattée. Lorsque l’ébullition est atteinte, ajoutez 4 g d’agar‑agar pour 1 litre de liquide. Mélangez, maintenez l’ébullition pendant 2 minutes, puis retirez du feu. Versez la préparation dans vos moules et laissez prendre 2 heures au réfrigérateur. Si vous souhaitez obtenir une présentation oblique, penchez vos moules et maintenez‑les en équilibre au moment de verser le liquide. 2 – Préparer le coulis / gelée de mûres Gardez les plus jolies mûres pour la décoration finale. Mettez les autres dans une casserole avec l’eau et le sucre. Portez à ébullition. Lorsque toutes les baies ont éclaté et rendu leur jus, passez le tout au tamis pour enlever les graines. Pesez le liquide récupéré, puis ajoutez 4 g d’agar‑agar pour 1 litre de liquide. Remettez sur le feu, portez à ébullition et maintenez pendant 2 minutes. Laissez refroidir à température ambiante. 3 – Montage du dessert Pour la préparation oblique, versez la gelée de mûres dans l’espace libre du moule, une fois la pannacotta prise. Pour la préparation en dôme, démoulez la pannacotta sur une assiette creuse, puis versez le coulis au‑dessus et autour. Décorez avec les mûres fraîches. Réservez au frais jusqu’au moment du service. 4 – Dégustation Servez bien frais, avec quelques mûres entières et, si vous le souhaitez, un filet de sirop de mûres maison ou quelques éclats d’amandes torréfiées pour le croquant. Et pour découvrir mes autres desserts aux mûres : 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. Dites-moi comment il a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨ 🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ? 👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs 📬 Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? 👉 Abonnez-vous ! Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3 Rejoignez-nous sur : Facebook : Les Petits Plats du Prince Instagram : Les Petits Plats du Prince Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite ! ⚖️ Mentions légales (c) Les Petits Plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.

La baie noire du roncier est un fruit juteux et très parfumé, parfait pour les gelées, confitures, sirops… mais aussi pour aromatiser vos yaourts maison. Les mûres sauvages, plus petites et riches en pectine, donnent un jus intense et coloré ; celles du mûrier, plus grosses et plus douces, apportent une note fruitée idéale pour les desserts. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser de délicieux yaourts maison à la mûre, une recette simple, gourmande, et parfaite pour profiter de la saison 2026, particulièrement précoce cette année. ⏱️ Encart pratique Préparation : 20 minutes Cuisson / prise : 8 h en yaourtière Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : juillet à septembre (mûres en avance en 2026) Matériel : casserole, tamis ou étamine, saladier, yaourtière, pots propres 🥄 Ingrédients pour 7 yaourts 1 L de lait entier 40 cl de lait concentré sucré 1 yaourt nature 500 g de mûres 200 g de sucre en poudre 👩‍🍳 Préparation 1 – Préparer les mûres Rincez rapidement les mûres sous un filet d’eau froide pour retirer poussières et brindilles. Gardez une vingtaine de belles mûres pour la décoration finale. Déposez les autres dans une casserole. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que les baies aient rendu leur jus. Filtrez à l’étamine et pesez le jus obtenu. Ajoutez 50 à 60 % du poids du jus en sucre. Mélangez, puis faites cuire 12 minutes pour obtenir une gelée fluide. Réservez. 2 – Préparer la base des yaourts Dans un saladier, mélangez le lait entier, le lait concentré sucré et le yaourt nature. Ajoutez 2 à 3 cuillères de gelée de mûres. Mélangez soigneusement. Versez dans les pots sans les remplir complètement. 3 – Mise en yaourtière Déposez les pots dans votre yaourtière. Laissez en traitement 8 h. 4 – Finition et conservation Une fois les yaourts prêts, ajoutez une cuillère de gelée de mûres sur le dessus. Fermez les pots et placez-les au réfrigérateur. Ils se conservent 1 semaine sans souci. Au moment de déguster, vous pouvez ajouter quelques mûres fraîches ou des mûres au sirop pour encore plus de gourmandise. 🥛 Et si vous aimez les yaourts maison… Si ces yaourts à la mûre vous ont plu, je vous invite à découvrir mes autres recettes de yaourts maison, toutes aussi simples et gourmandes. Parfumés aux fruits du jardin, ils se préparent en quelques minutes et se déclinent au fil des saisons. Une belle manière de varier les plaisirs du petit déjeuner ou du dessert. 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. Dites-moi comment il a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨ 🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ? 👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs 📬 Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? 👉 Abonnez-vous ! Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3 Rejoignez-nous sur : Facebook : Les Petits Plats du Prince Instagram : Les Petits Plats du Prince Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite ! ⚖️ Mentions légales (c) Les Petits Plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de l'auteur. Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.

Cette année, les mûres sont en avance : les ronces du Gers noircissent dès la fin juillet, et les paniers se remplissent plus tôt que d’habitude. Au retour de mes balades, la gelée de mûres reste l’un des plus beaux plaisirs de l’été : un parfum d’enfance, une douceur à tartiner, un geste simple qui prolonge la cueillette. Savez‑vous que deux fruits portent le nom de mûre ? La mûre de roncier, petite, parfumée, riche en pectine, parfaite pour les gelées… Et la mûre de mûrier, plus grosse, plus douce, idéale pour les desserts crus. Pour cette recette, nous utiliserons les mûres sauvages, celles que vous cueillez sur les chemins. 🧰 Tout savoir sur les mûres Pour comprendre la différence entre mûres de roncier et mûres de mûrier, connaître leur taux de pectine, leur saison, et les gestes de cueillette, consultez : 👉 Zoom sur la mûre ⏱️ Encart pratique Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : juillet à septembre (mûres sauvages en avance en 2026) Matériel : faitout, tamis ou étamine, pots stérilisés 🥄 Ingrédients pour 4 pots 1 kg de mûres sauvages 700 à 800 g de sucre (selon l’acidité des fruits) 1 verre d’eau (facultatif) le jus d’½ citron pour stabiliser la pectine 1 – Préparer les mûres Rincez rapidement vos mûres pour retirer brindilles et feuilles. Déposez‑les dans un faitout avec un verre d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire quelques minutes : les baies éclatent et rendent leur jus. 2 – Extraire le jus Mixez grossièrement les fruits cuits. Passez au tamis ou à l’étamine pour récupérer un jus limpide. 👉 Astuce anti‑gaspi : conservez les graines pour parfumer un vinaigre maison. 3 – Sucrer et cuire Pesez le jus obtenu. Ajoutez 60 à 70 % de son poids en sucre. Mélangez, puis portez à ébullition. Laissez cuire environ 20 minutes. 4 – Tester la prise Déposez une goutte de gelée sur une assiette froide : si elle fige immédiatement, la cuisson est parfaite. 5 – Mise en pots Remplissez vos pots avec la gelée chaude. Fermez hermétiquement. Laissez refroidir, étiquetez, puis entreposez dans un endroit sec et sombre. 🍯 Et si vous aimez les confitures maison… Si vous appréciez cette gelée de mûres, je vous invite à poursuivre la découverte de mes autres recettes fruitées. Confitures de saison, gelées limpides, marmelades parfumées : vous trouverez toutes mes préparations regroupées dans une page dédiée, pour varier les plaisirs au fil des récoltes et des envies. 👉 Découvrez toutes mes confitures maison Plongez dans l’univers sucré des confitures maison avec mon ebook Confitures au fil des saisons. Vous y trouverez mes recettes préférées, mes astuces de grand‑mère, mes techniques éprouvées et des idées créatives pour transformer chaque fruit en un petit trésor gourmand. Un guide pratique et inspirant pour réussir vos confitures toute l’année, du jardin à la table. 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. 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La mûre est ce petit fruit noir que vous cueillez au bord des chemins, dans les ronciers qui bordent les campagnes du Gers. Très juteuse, parfumée, elle se déguste nature, en tarte, en confiture… mais elle révèle toute sa gourmandise dans un sirop maison, préparé uniquement avec le jus du fruit et du sucre. Ce sirop est un véritable caméléon : délicieux simplement dilué dans de l’eau fraîche, parfait pour aromatiser vos yaourts maison ou vos fromages blancs, sublime sur une glace à la vanille, et idéal pour vos apéritifs — kir au vin blanc ou kir royal au champagne. ⏱️ Encart pratique Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : juillet à septembre (mûres sauvages en avance en 2026) Matériel : faitout, moulin à gelées ou étamine, bouteilles stérilisées 🥄 Ingrédients 1 kg de mûres 1 kg de sucre en poudre 1 verre d’eau 👩‍🍳 Préparation 1 – Préparer les fruits Nettoyez rapidement vos mûres. Évitez de les passer sous l’eau : elles perdraient une partie de leur parfum. Déposez-les dans un grand faitout avec un verre d’eau. Portez à ébullition : les baies doivent éclater et libérer leur jus. 2 – Extraire le jus Passez les fruits cuits au moulin à gelées pour éliminer grains et peaux. Pesez le jus obtenu. Ajoutez la même quantité de sucre. Mélangez soigneusement. 3 – Cuire le sirop Portez à ébullition, puis laissez frémir 8 minutes. Le sirop doit napper légèrement la cuillère. 👉 Attention : ne prolongez pas trop la cuisson, vous obtiendriez une gelée. 4 – Mise en bouteilles Versez le sirop bouillant dans vos bouteilles stérilisées. Fermez immédiatement. Conservez à l’abri de la lumière plusieurs mois tant que la bouteille n’est pas ouverte. Après ouverture : 10 jours au réfrigérateur. 🌿 Astuce & Variantes Si votre sirop gélifie… Pas de panique : remettez-le dans une casserole avec un verre d’eau. Réchauffez, ajustez la consistance, puis rebouteillez immédiatement. Sirop de mûres épicé Ajoutez une petite pointe de cannelle ou une gousse de vanille pendant la cuisson. Sirop mûres + menthe Infusez 2 feuilles de menthe fraîche dans le jus avant sucrage, retirez avant la cuisson. Version allégée en sucre Utilisez 70 % du poids du jus en sucre — le sirop sera plus fluide, moins sucré. 🍯 Pour continuer vos recettes autour des mûres… Si ce sirop vous a plu, je vous invite à découvrir mes autres préparations gourmandes autour de ce petit fruit sauvage. Gelées limpides, conserves parfumées ou desserts d’été : vous trouverez ici de quoi prolonger la cueillette et varier les plaisirs au fil de la saison. 🍶 Et si vous aimez les sirops maison… Si ce sirop de mûres vous a séduit, vous trouverez dans ma cuisine d’autres parfums à préparer au fil des saisons. Sirops floraux, fruités ou épicés : chacun apporte une touche différente à vos boissons, desserts ou yaourts maison. Une belle manière de prolonger les récoltes et de varier les plaisirs tout au long de l’année. 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. Dites-moi comment elle a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨ 🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ? 👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs 📬 Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? 👉 Abonnez-vous ! 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Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.

Quand la nature nous offre ses trésors, il serait dommage de ne pas en tirer le meilleur. En plein cœur de l’été, les ronces débordent de mûres juteuses et parfumées. Après les sirops, confitures et gelées, voici un condiment maison qui fera toute la différence : un vinaigre de mûres aux épices, doux, légèrement sucré, parfait pour déglacer un foie de veau, relever une salade de tomates ou twister une marinade. Inspiré du vinaigre balsamique, il allie gourmandise et démarche anti‑gaspi en valorisant la pulpe restante. À vos casseroles, la magie commence ici. ⏱️ Encart pratique Préparation : 10 minutes Macération : 24 h Cuisson : 5 minutes Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : juillet à septembre Matériel : carafe ou saladier, passoire, casserole, bouteilles stérilisées 🥄 Ingrédients pour 70 cl de vinaigre 70 cl de vinaigre de cidre 800 g de pulpe de mûres Quelques mûres entières 450 g de sucre brun 1 bâton de cannelle 1 c. à café de baies roses 👩‍🍳 Préparation 1 – Macération des fruits Versez dans une carafe ou un grand saladier la pulpe de mûres, la cannelle et les baies roses. Ajoutez le vinaigre de cidre. Mélangez et laissez macérer 24 h. 2 – Filtrer le vinaigre Le lendemain, filtrez le vinaigre à travers une passoire. Pressez bien la pulpe pour récupérer le maximum de jus. 3 – Cuisson du vinaigre aromatisé Versez le sucre brun dans une casserole. Ajoutez le vinaigre à la mûre. Mélangez, portez à ébullition, puis laissez mijoter 5 minutes. 4 – Mise en bouteilles Versez le vinaigre chaud dans des bouteilles propres et sèches. Glissez quelques mûres fraîches dans chaque bouteille avant de refermer. Conservez à l’abri de la lumière. 🌿 Variantes Version plus douce Remplacez le sucre brun par du miel de bruyère. Version plus corsée Ajoutez 2 clous de girofle ou une pointe de poivre de Sichuan. Version très fruitée Supprimez les épices pour un vinaigre de mûres pur, idéal pour les salades d’été. 🍽️ Comment utiliser ce vinaigre parfumé ? Ce vinaigre de mûres aux épices apportera une touche fruitée et légèrement sucrée à vos plats. Vous pourrez l’utiliser pour déglacer un foie de veau, relever une salade de tomates anciennes, ou encore twister une marinade pour volailles ou légumes grillés. Il fera merveille dans une vinaigrette estivale, avec une huile douce et une pointe de moutarde, ou simplement en filet sur des fraises du jardin pour un dessert surprenant. Un condiment polyvalent, qui invite à jouer avec les saveurs. Pour continuer avec les vinaigres maison… Si ce vinaigre de mûres aux épices vous a plu, je vous invite à explorer mes autres recettes de vinaigres maison. Fruités, aromatiques ou plus traditionnels, ils apportent chacun une touche unique à vos salades, marinades ou déglaçages. Une belle manière de prolonger les saveurs du jardin et de varier les plaisirs dans vos conserves au vinaigre. 👉 Guide complet des conserves au vinaigre

En été, j’aime préparer des plats de volaille mijotés, simples et généreux, que l’on sert avec un peu de riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur. Après une randonnée, une journée à la plage ou un après‑midi au jardin, tout le monde rentre affamé, et un plat réconfortant, parfumé, qui mijote tranquillement dans la cocotte, fait toujours son petit effet. Un peu de poulet, une belle marinade, quelques tomates bien mûres… et voici un plat facile, ensoleillé, qui ne demande pas beaucoup de préparation mais qui régale toute la tablée. Pour cette recette, j’ai eu envie de tester la marinade provençale envoyée par mon partenaire Tom Press. Vous me connaissez : le reste de l’année, je cuisine plutôt “maison”, sans produits industriels. Mais l’été, lorsqu’on veut se simplifier la vie — ou lorsqu’on cuisine en camping, en van ou dans une petite cuisine de vacances — ce type de préparation peut apporter une touche de saveur supplémentaire sans y passer des heures. Le mode d’emploi conseille d’enrober les morceaux de poulet avant cuisson ou de les faire griller. De mon côté, j’ai choisi de l’utiliser comme condiment, en petite touche dans la sauce. Sa texture épaisse a naturellement épaissi la préparation, sans ajout de liant, tout en apportant ce petit goût de Provence qui fait chanter l’assiette. Le résultat ? Un poulet mijoté, des légumes fondants, une sauce parfumée, et cette pointe de soleil qui donne envie de tendre la main vers un deuxième service. Servi avec un riz blanc, c’est un plat simple, familial, qui sent bon les vacances. Et bien sûr, la recette fonctionne parfaitement sans marinade : quelques épices (piment d’Espelette, thym, laurier) et une cuillère de concentré de tomate feront très bien l’affaire. 🧺 Encart pratique ⏱️ Temps : 15 min préparation – 45 min cuisson 🌞 Saison : été 🍴 Niveau : facile 👥 Pour : 4 à 6 personnes 🥡 Conservation : 2 jours au frais – congélation possible 🍚 Accompagnement : riz blanc, pâtes, pommes de terre vapeur 🥘 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 poulet fermier ou de la découpe de volaille (cuisses, hauts de cuisses) 8 tomates allongées type Roma 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bocal de sauce tomate 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de préparation pour marinade provençale Quelques olives noires dénoyautées 50 cl d’eau 🔪 Préparation 1. Préparer la volaille Découpez votre poulet, ou faites‑le découper par votre volailler. Vous pouvez aussi utiliser de la découpe de volaille prête à l’emploi. 2. Préparer les légumes Épluchez l’ail et l’oignon, puis coupez‑les en lamelles. Coupez les tomates Roma en deux. 3. Saisir le poulet Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive. Faites colorer les morceaux de volaille avec l’oignon, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 4. Ajouter les saveurs Ajoutez : le bocal de sauce tomate, la marinade provençale, les tomates fraîches, les olives noires, les gousses d’ail. Versez l’eau pour couvrir partiellement. 5. Mijoter Laissez cuire à petit feu pendant 45 minutes, en surveillant le niveau de liquide. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. Je n’ai pas ajouté de sel ni de poivre : la marinade apporte déjà suffisamment de saveur. À vous de goûter et d’ajuster en fin de cuisson. 6. Servir Servez cette fricassée avec un riz blanc nature, qui absorbera parfaitement la sauce. 🌿 Sans marinade ? La recette est bien entendu réalisable sans produit industriel : Ajoutez simplement : une pincée de piment d’Espelette, du thym, une feuille de laurier, une cuillère de concentré de tomate. Le résultat sera tout aussi délicieux. 🔗 Pour aller plus loin Si vous aimez ce type de plat mijoté, je vous invite à découvrir mon grand article consacré aux poulets en sauce, où je rassemble toutes mes recettes familiales, estivales, crémeuses ou exotiques. Vous pouvez également parcourir ma page dédiée aux recettes de volaille, pour trouver d’autres idées gourmandes autour du poulet, de la pintade ou du lapin. Et puisque cette recette sent bon les vacances, je vous propose aussi un détour par ma sélection de recettes d’été, ainsi que par mon article sur la cuisine en camping, parfait pour cuisiner simplement, sans prise de tête, même loin de la maison. 👉 Article pilier – Poulets en sauce 👉 Page Volailles 👉 Page Été 👉 Cuisine du camping Cette recette peut tout à fait se mettre en conserves : Faites des réserves et profitez en pendant la mauvaise saison, ou pour les jours où on est pressés 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. 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Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur. Pas de modifications — Dans le cas où vous effectuez un remix, que vous transformez, ou créez à partir du matériel composant l'Œuvre originale, vous n'êtes pas autorisé à distribuer ou mettre à disposition l'Œuvre modifiée.

Il y a des recettes qui ne nous quittent jamais. Celle‑ci fait partie de mes tout premiers souvenirs en cuisine : c’est la première recette salée que j’ai apprise enfant, en regardant mijoter la cocotte familiale. Une variation estivale du poulet basquaise, mais avec les légumes du jardin : courgettes, tomates, aubergines, poivrons… un parfum de ratatouille qui embaume toute la maison. L’été est dans la cocotte. Ce plat mijote lentement, s’imprègne des herbes du jardin — thym, laurier, romarin, basilic — et se réchauffe à merveille. Comme beaucoup de recettes de grand‑mère, il est encore meilleur le lendemain. Je conseille toujours d’en préparer au moins le double : dans une démarche antigaspillage et de batchcooking, vous aurez un repas prêt à réchauffer un soir de semaine, ou à emporter en pique‑nique. En portions au congélateur, ou en conserves stérilisées, ce poulet en sauce devient un allié précieux de vos repas d’été. 🧺 Encart pratique ⏱️ Temps : 20 min préparation – 1 h 20 cuisson 🌞 Saison : été 🍴 Niveau : facile 👥 Pour : 4 à 6 personnes 🥡 Conservation : 2 jours au frais – congélation possible – idéal en conserves 🍚 Accompagnement : riz blanc, pâtes, pommes de terre vapeur 🥘 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 poulet fermier 4 tomates 2 courgettes 2 poivrons (1 jaune, 1 rouge) 1 aubergine 1 oignon 1 tête d'ail 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 1 branche de basilic 1 branche de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 boite de champignons de Paris 1 bouillon cube 1 pincée de piment d’Espelette 50 g de beurre sel et poivre 🔪 Préparation 1. Préparer les légumes Lavez tous les légumes. Pelez l’ail et l’oignon, puis coupez‑les en petits dés. Dans une grande cocotte, faites chauffer 1 cuillère d’huile d’olive et faites revenir doucement l’ail et l’oignon. 2. Ajouter les légumes d’été Détaillez les poivrons en petits dés et ajoutez‑les dans la cocotte. Faites de même avec les courgettes, puis l’aubergine. Mélangez, puis ajoutez le thym, le romarin, le basilic et le laurier. Laissez compoter doucement pendant 20 minutes. 3. Préparer le poulet Découpez le poulet en morceaux : cuisses, hauts de cuisses, ailes, filets. Dans une deuxième cocotte, faites chauffer le reste d’huile avec le beurre. Faites dorer les morceaux de poulet pendant 5 minutes, en remuant à mi‑cuisson. 4. Mijoter Ajoutez les morceaux de poulet dans la cocotte de légumes. Versez la boîte de champignons, ajoutez le bouillon cube, le sel, le poivre et le piment d’Espelette. Mélangez, puis laissez cuire tout doucement pendant 1 heure. 5. Servir Servez bien chaud, avec du riz blanc, des pâtes ou des pommes de terre vapeur. 💡 Astuce de Grand‑mère S’il reste un peu de sauce après le repas, ne gaspillez rien : cassez quelques œufs directement dans la cocotte, laissez cuire doucement… et vous avez un repas du soir prêt en quelques minutes. Et si vous avez préparé le double comme je vous le conseille, pensez à faire des conserves maison : ce plat se stérilise très bien et vous accompagnera partout, même en vacances. 🔗 Pour aller plus loin Si vous aimez ce type de plat mijoté, je vous invite à découvrir mon grand article consacré aux poulets en sauce, où je rassemble toutes mes recettes familiales, estivales, crémeuses ou exotiques. Vous pouvez également parcourir ma page dédiée aux recettes de volaille, pour trouver d’autres idées gourmandes autour du poulet, de la pintade ou du lapin. Et puisque cette recette sent bon les vacances, je vous propose aussi un détour par ma sélection de recettes d’été, ainsi que par mon article sur la cuisine en camping, parfait pour cuisiner simplement, sans prise de tête, même loin de la maison. 👉 Article pilier – Poulets en sauce 👉 Page Volailles 👉 Page Été 👉 Cuisine du camping Cette recette peut tout à fait se mettre en conserves : Faites des réserves et profitez en pendant la mauvaise saison, ou pour les jours où on est pressés 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. Dites-moi comment elle a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨ 🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ? 👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs 📬 Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? 👉 Abonnez-vous ! Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3 Rejoignez-nous sur : Facebook : Les Petits Plats du Prince Instagram : Les Petits Plats du Prince Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite ! ⚖️ Mentions légales (c) Les Petits Plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. 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Dans ma cuisine du Gers, le poulet mijoté est un plat de transmission. Il raconte les dimanches en famille, les cocottes qui chuchotent sur le coin du feu, les légumes d’été qui fondent doucement, les parfums du monde qui s’invitent à table. J’ai rassemblé ici toutes mes recettes de poulet en sauce, celles que vous aimez tant, celles que vous cuisinez pour vos proches, celles qui sentent bon la maison. Vous y trouverez mes versions estivales, crémeuses, acidulées, exotiques… ainsi que mes conseils pour réussir vos sauces et même pour mettre vos plats en bocaux. 🌿 Bien choisir son poulet : terroir, qualité, découpe Un bon poulet en sauce commence toujours par une volaille bien élevée : une chair ferme, une peau dorée, un goût authentique. Je vous partage ici mes conseils pour choisir une volaille de qualité : Pour les sauces qui mijotent longtemps, je privilégie les cuisses et les hauts de cuisse. Le poulet entier reste économique et savoureux. Les blancs, eux, conviennent mieux aux sauces rapides ou crémeuses. 🍲 Les grands principes du poulet en sauce Pour obtenir une sauce gourmande et un poulet fondant, respectez toujours ces étapes : • Saisir les morceaux pour développer les saveurs. • Déglacer avec vin blanc, bouillon ou jus de citron. • Laisser mijoter doucement. • Lier la sauce si nécessaire : réduction, maïzena, beurre manié, crème. • Assaisonner en fin de cuisson. ☀️ Les sauces du soleil (été) Poulet en sauce aux légumes d’été façon grand‑mère Dans cette cocotte généreuse, les légumes du potager — tomates, courgettes, aubergines — fondent doucement autour du poulet. Une recette de transmission, simple et parfumée, parfaite pour les déjeuners d’été en famille. Cocotte de poulet au chorizo Un plat chaleureux, relevé juste ce qu’il faut, où le chorizo apporte son caractère à une sauce rouge et brillante. Idéal pour les soirées conviviales autour d’une grande tablée. Fricassée de poulet à la provençale Tomates, olives, herbes de Provence… toute la Méditerranée dans la cocotte. Une recette colorée, facile, qui sent bon les vacances et les marchés du Sud. Poulet aux poivrons – Évasion estivale Un plat lumineux, où les poivrons confits apportent douceur et soleil. Une recette simple, rapide, parfaite pour les repas d’été sans prise de tête. 🥛 Les sauces crémeuses (printemps / automne) Poulet à la normande Pommes, crème, cidre : une sauce douce et veloutée, typique des déjeuners familiaux. Un plat réconfortant, parfait pour les premiers frimas. Fricassée de poulet aux asperges Une recette printanière, fine et délicate, où les asperges apportent fraîcheur et élégance. Idéale pour célébrer les premiers légumes du marché. Blanquette de poulet aux petits légumes du printemps Une version légère et lumineuse de la blanquette, avec carottes nouvelles, petits pois et légumes primeurs. Un plat tendre, parfait pour les déjeuners de saison. Blanquette de poulet (recette primée) C’est avec cette blanquette que j’ai remporté le concours Poulets du Gers. Une sauce onctueuse, une cuisson parfaite, un plat de fête qui a séduit le jury par son authenticité et sa maîtrise. 🌍 Les sauces exotiques Au fil de mes voyages, j’ai ramené dans mes valises bien plus que des photos et des souvenirs : des parfums, des gestes, des épices, des plats découverts au détour d’un marché ou d’une table familiale. La cuisine est pour moi une façon de prolonger ces escapades, de faire entrer un peu d’ailleurs dans ma cocotte du Gers. C’est ainsi que sont nées certaines de mes recettes de poulet en sauce, inspirées des Antilles, de l’Afrique de l’Ouest ou des îles lointaines comme le Sri Lanka… des plats généreux, ensoleillés, qui racontent mes voyages autant qu’ils invitent les vôtres. Colombo de poulet Un voyage aux Antilles : épices douces, légumes fondants, parfum incomparable. Une recette généreuse, idéale pour découvrir la cuisine créole. Poulet à l’ananas et au lait de coco Une sauce veloutée, douce et tropicale, où l’ananas apporte une pointe d’acidité. Un plat dépaysant, facile et très apprécié des enfants. Poulet Yassa (à venir) Le grand classique sénégalais : oignons confits, citron, marinade parfumée. Une recette pleine de caractère, qui trouvera naturellement sa place dans cette section. Pour retrouver mes recettes autour du monde, cliquez ICI 🍋 Les sauces acidulées Cuisses de poulet aux deux citrons Un plat vif et lumineux, où le citron jaune et le citron vert apportent fraîcheur et peps. Une recette simple, parfumée, parfaite pour les amateurs d’agrumes. Batchcooking & conserves Certaines recettes se prêtent très bien à la mise en bocaux : basquaise, provençale, chorizo, colombo. Conserve de poulet en sauce façon grand‑mère Une méthode traditionnelle pour mettre en bocaux vos plats mijotés. Une conserve généreuse, pratique pour les soirs pressés, et fidèle aux gestes d’autrefois. Au fil des années, j’ai pris l’habitude de cuisiner en grande quantité, surtout lorsque je prépare des plats mijotés comme le poulet en sauce. C’est une manière de gagner du temps, de mieux organiser mes repas de la semaine, mais aussi de limiter le gaspillage. Le batchcooking fait désormais partie de mon quotidien, et certains de ces plats se prêtent merveilleusement bien à la mise en bocaux. Vous le savez, j’aime beaucoup préparer mes conserves maison : elles prolongent les saveurs de saison, elles dépannent les soirs pressés, et elles permettent de toujours avoir un bon plat prêt à réchauffer. 📊 Tableau des recettes Recette Saison Sauce Temps Niveau Légumes d’été Été Tomate Long Facile Chorizo Été Relevée Moyen Facile Provençale Été Tomate/olive Moyen Facile Poivrons Été Tomate/poivron Moyen Facile Normande Automne Crème Moyen Facile Asperges Printemps Crème Court Facile Blanquette printemps Printemps Crème Moyen Facile Blanquette primée Hiver Crème Moyen Facile Colombo Toute année Épices Long Moyen Coco-ananas Toute année Coco Moyen Facile 2 citrons Toute année Acidulée Court Facile 🧑‍🍳 Mes conseils pour réussir toutes vos sauces Puis‑je remplacer le poulet par une autre volaille ? Bien sûr. Lorsque je n’ai pas de poulet sous la main, je prépare volontiers ces recettes avec de la pintade, du lapin ou même de la dinde. Les morceaux restent moelleux, les sauces s’adaptent très bien, et cela permet de varier les plaisirs tout en gardant l’esprit du plat mijoté. Les plats en sauce se congèlent‑ils bien ? Oui, la plupart du temps. Les recettes à base de tomates, d’épices ou de légumes d’été supportent très bien la congélation. Je vous conseille simplement de les refroidir complètement avant de les mettre en barquette. Seules les sauces très lactées (crème en grande quantité) peuvent perdre un peu de texture : dans ce cas, je les réchauffe doucement et je rectifie avec une cuillère de crème ou de maïzena. Puis‑je préparer mon poulet en sauce la veille ? C’est même ce que je préfère. Les plats mijotés ont cette magie : ils sont encore meilleurs le lendemain. Les saveurs se fondent, la sauce s’arrondit, et le poulet devient incroyablement tendre. Je réchauffe toujours à feu doux, en ajoutant un trait d’eau ou de bouillon si nécessaire. Quels accompagnements choisir selon la recette ? Cela dépend de l’humeur du jour… et de la sauce ! • Les sauces tomates ou épicées : riz, semoule, pâtes courtes. • Les sauces crémeuses : pommes de terre vapeur, tagliatelles, polenta. • Les sauces acidulées : riz basmati ou légumes rôtis. • Les recettes exotiques : riz parfumé, patates douces, bananes plantain. Je choisis toujours un accompagnement qui absorbe bien la sauce, pour ne rien perdre de la gourmandise du plat. Puis‑je utiliser ma cocotte Cookut pour toutes ces recettes ? Absolument. Ma cocotte Cookut est devenue un indispensable dans ma cuisine : elle diffuse la chaleur de manière régulière, garde l’humidité, et permet d’obtenir des sauces brillantes et des morceaux de poulet fondants. Toutes les recettes de ce guide peuvent y être réalisées sans aucune adaptation. Comment éviter que ma sauce soit trop liquide ou trop épaisse ? Si la sauce est trop liquide, je la laisse réduire quelques minutes à découvert, ou j’ajoute une cuillère de maïzena délayée dans un peu d’eau. Si elle est trop épaisse, je rallonge simplement avec un peu de bouillon ou d’eau chaude. Ce sont des ajustements que je fais très souvent : une sauce parfaite se travaille toujours en fin de cuisson. Comment gérer l’acidité des sauces à base de tomates ou de citron ? Lorsque la sauce me semble trop vive, j’ajoute une pointe de sucre, un trait de crème ou un petit morceau de beurre. Cela suffit à équilibrer l’ensemble sans dénaturer le plat. Pour les recettes au citron, je dose toujours l’acidité en fin de cuisson, selon mon goût du moment. Les légumes d’été rendent beaucoup d’eau : comment faire ? Je les fais revenir séparément avant de les ajouter dans la cocotte. Cela permet de concentrer leurs saveurs et d’éviter une sauce trop aqueuse. C’est un petit geste qui change tout, surtout pour les recettes estivales. 🌿 Vous avez aimé cet article ? Votre retour compte énormément. 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Le poulet est un compagnon de voyage universel. On le retrouve dans les cuisines familiales du dimanche comme dans les grandes tables de fête, mijoté, grillé, mariné, parfumé d’épices ou enveloppé de pâte croustillante. Il traverse les frontières sans jamais perdre son âme, se teintant simplement des couleurs du pays qui l’accueille. Dans cet article , je vous propose un tour du monde culinaire, une invitation à voyager depuis votre cuisine, à travers les parfums du Maroc, les agrumes du Sénégal, les currys thaïlandais, les épices indiennes, les saveurs caribéennes, les traditions européennes… et bien sûr, la France, terre de volailles d’exception. Afrique du Nord – Les parfums ensoleillés du Maghreb Le Maghreb est une terre où le poulet se pare de soleil. Citron confit, olives, ras‑el‑hanout… les parfums s’élèvent doucement des tajines, comme une invitation à s’asseoir autour d’une grande table familiale. Ici, la cuisine est lente, généreuse, patiente. Elle raconte les souks, les fêtes, les mains qui pétrissent, les marmites qui mijotent. Recettes : Afrique de l’Ouest – Le Sénégal et ses marinades de caractère Au Sénégal, le poulet se marie à l’acidité du citron, à la force du piment, à la rondeur des oignons. Le Yassa est un plat de caractère, vibrant, lumineux, qui parle de partage et de convivialité. Recette : Asie – Thaïlande, Chine & Vietnam : l’équilibre parfait des saveurs En Asie, le poulet devient aérien, vif, coloré. Il saute dans le wok, s’enveloppe de lait de coco, se parfume de gingembre, de citronnelle, de coriandre. Les plats sont rapides, précis, équilibrés. Une cuisine qui réveille, qui surprend, qui enchante. Thaïlande Chine Vietnam Asie du Sud‑Est – Indonésie & Malaisie : grillades parfumées Dans les marchés nocturnes d’Indonésie et de Malaisie, les brochettes de poulet grillent sur les braises, nappées d’une sauce cacahuète onctueuse. Le Satay est un geste simple, un parfum irrésistible, une gourmandise de rue. Recette : Inde – Rajasthan & saveurs du Nord, terre d’épices et de chaleur En Inde, le poulet se couvre d’épices flamboyantes : garam masala, curcuma, gingembre, piment. Les marinades tandoori colorent les mains, les brochettes rôtissent dans la chaleur du four, les parfums emplissent les ruelles. Recettes : Caraïbes – Soleil, rhum et épices douces Sous le soleil des Caraïbes, le poulet se mêle au colombo, aux légumes fondants, aux épices douces. Une cuisine chaleureuse, tropicale, où chaque plat semble porter la lumière du littoral. Recette : USA – Cuisine cajun, street‑food & comfort food Aux États‑Unis, le poulet se fait croustillant, épicé, généreux. Nuggets dorés, cajun relevé, grillades estivales… une cuisine directe, gourmande, conviviale. Recettes : Europe – Méditerranée & terroirs En Europe, le poulet est celui des dimanches, des tablées, des recettes transmises. Paella espagnole, pepitoria, waterzooi belge, pasta italienne… autant de façons de célébrer la convivialité. Recettes : France – Tradition, terroir et volailles d’exception En France, le poulet raconte les marchés, les fermes, les dimanches en famille. Rôti, à l’estragon, en sauce, à la normande… il traverse les saisons et les régions. Recettes : 🌶️ Les épices du monde : le fil conducteur de ce voyage Citron confit, ras‑el‑hanout, curry rouge, gingembre, colombo, piment, lait de coco… Chaque pays offre au poulet une nouvelle identité, une nouvelle histoire. Découvrez l'histoire des épices dans cet article dédié : 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. 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Contrairement à la sauce tomate, le coulis ne contient que… de la tomate et un peu de sel. Pur, simple, essentiel. C’est l’une des conserves de mon enfance : ma grand‑mère et ma mère passaient des kilos et des kilos de tomates au presse‑purée pour enlever peaux et graines, avant que le précieux liquide ne soit mis en pots puis stérilisé. Une odeur de fin d’été, un geste transmis, un rituel immuable. Ce coulis vous permettra ensuite de réaliser toutes vos recettes lorsque les tomates de plein champ auront disparu des étals : mélangé à de l’ail, du basilic, de l’oignon pour une sauce de pâtes, ou enrichi d’une pomme de terre pour un velouté de tomate à savourer l’hiver… Un bocal qui sauve les repas du quotidien. 🌿 Encart pratique Préparation : 20 min Cuisson : 40 min + 30–40 min Stérilisation : 1 h Conservation : 12 mois Difficulté : facile Saison : juillet → septembre 🛒 1 – Ingrédients 3 kg de tomates fraîches bien mûres Sel 🔥 2 – Préparation du coulis de tomate Préparer les tomates Lavez les tomates à l’eau claire, puis séchez‑les. Retirez le pédoncule et coupez les fruits en 4 ou en 8 selon leur taille. Première cuisson Déposez les morceaux dans un grand fait‑tout. Faites chauffer jusqu’à ce que les tomates rendent leur jus : environ 40 minutes. Passage au moulin à légumes Passez la préparation au moulin à légumes pour retirer peaux et pépins. Récupérez toute la pulpe. Deuxième cuisson Remettez la pulpe dans le fait‑tout avec le sel. Faites chauffer 30 à 40 minutes pour évaporer l’eau et épaissir le coulis. Remuez régulièrement pour éviter que la préparation n’attache. Mise en bocaux Versez le coulis chaud dans des bocaux propres et séchés. Fermez hermétiquement. Stérilisation Placez les pots dans le stérilisateur, recouvrez d’eau froide (3 cm au‑dessus des couvercles). Stérilisateur électrique : 100 °C – 1 h, puis refroidissement complet jusqu’au lendemain. Stérilisateur à gaz / marmite : porter à ébullition, compter 1 h à partir du gros bouillon, puis laisser refroidir dans la marmite. Stockage Le lendemain, sortez les pots refroidis, essuyez, étiquetez. Vérifiez la bonne prise des conserves. Rangez dans un endroit sec, sombre et tempéré. 🧪 Coulis vs sauce : ce qu’il faut retenir Coulis = 100 % tomate Sauce = tomate + aromates + cuisson longue Le coulis est une base : il se personnalise ensuite selon les recettes. Les tomates étant naturellement acides, la conserve est stable si la stérilisation est correcte. 🍅 D’autres recettes pour conserver les tomates Si vous souhaitez varier les plaisirs et remplir encore quelques bocaux avant la fin de l’été, voici d’autres idées pour conserver vos tomates maison : Tomates cerises au vinaigre épicé Une conserve pleine de peps, légèrement sucrée et parfumée, parfaite pour les apéros et les salades. Hot ketchup maison Une version relevée, idéale pour les grillades, les burgers et les frites maison. Préparation déshydratée pour velouté de tomate Une idée astucieuse pour avoir un velouté express sous la main tout l’hiver. Tomates au naturel La conserve la plus simple : tomates, eau, sel… et un bocal prêt à tout. 🧪 Conserves de tomates : les règles essentielles Les tomates sont naturellement acides : elles se conservent très bien en bocaux, à condition de respecter quelques points clés : Tomates bien mûres Bocaux propres + joints neufs Remplissage jusqu’au repère Stérilisation 1 h minimum Refroidissement complet Test du couvercle avant stockage 👉 À relire : Pilier tomate Pilier conserves 🌿 Vous avez aimé cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. 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