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- Oranais abricots au tilleul
Versez le sucre dans l'infusion de tilleul, Faites bouillir 15 min.
- 🌾 Polenta à poêler : une recette croustillante et savoureuse à découvrir
thym ou de romarin 1 c. à café de sel 30 g de beurre doux + un peu pour la cuisson 👩🍳 Préparation Infusion
- Salade de betteraves à l'alliaire du jardin
En phytothérapie, l'alliaire est reconnue pour : les soins de la gorge et des bronches : une infusion
- 🕊️ Les grandes cuissons du veau : gestes, temps, textures
Le mijoté : la tendreté par infusion lente La cuisine du temps long, celle qui parfume la maison et réunit
- 🌿 Lierre terrestre (Glechoma hederacea)
tartinades ciselé dans les salades dans les omelettes et quiches dans les rouleaux de printemps en infusion
- 🌿 Pistou d’orties : la sauvageonne qui nourrit et régénère
J’en fais aussi sécher pour mes infusions d’hiver, parfaites pour rebooster l’organisme.
- 🌸 Liqueur de violettes sauvages
relever les salades printanières, le sirop de violette , idéal pour parfumer yaourts et boissons, l’ infusion
- 🍯 Gelée de pissenlits au pomélo
Faire l’infusion Placez les pétales dans un faitout. Ajoutez 1 litre d’eau.
- 🥗 Salade tiède de racines de pissenlits & œuf poché
Nos grands-mères en faisaient des infusions digestives, et torréfiaient les racines pour parfumer le
- 🌿 Zoom sur… la cannelle, l’épice qui réchauffe l’hiver
A glisser dans vos infusions de l'hiver. 🍽️ 5 recettes du blog où la cannelle révèle toute sa magie
