printemps... 1 - Ingrédients pour 4 : 1 épaule d'agneau (1,7 kg) 1 kg de fèves fraîches 3 carottes 3 artichauts Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor.

apprivoiser pour vous donner envie, vous aussi, de redécouvrir ce légume tendre et délicat, au goût d’ Sa chair tendre, légèrement sucrée, évoque un mélange subtil entre l’artichaut et la noisette.

gourmands. 2 - Les légumes du mois : Du côté des légumes, les asperges tirent leur révérence, petits pois, artichaut

champignons - jambon - mozzarella pour Monsieur Une pizza antipastis pour moi : champignons, jambon, artichauts

préparer de jolis buffets, de déguster les petits légumes nouveaux : carottes, petits pois, les asperges, l'artichaut tarte comme un jardin, en utilisant petits pois, courgettes, asperges vertes et blanches, carottes, artichaut navets nouveaux 1 botte asperges blanches 1 botte asperges vertes 2 grosses carottes 1 courgette 1 artichaut Faites les cuire 15 minutes à la vapeur, ainsi que l'artichaut. Réservez. Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois.

Pâtisson ou artichaut d'Espagne, ce légume fait partie des cucurbitacées et il existe en plusieurs coloris Son petit goût d'artichaut est très fin, et on peut le manger en velouté onctueux, en poêlée avec ail

le kiwi... 2 - Les légumes du mois : Du côté des légumes, on a le choix entre asperges, petits pois, artichaut

veille, que l'on huilait généreusement et que l'on garnissait des légumes du potager : tomate, céleri, artichaut à soupe d'huile 1 c. à soupe de lait graines de sésame 4 tomates cocktail des radis des févettes 1 artichaut Émincez l'artichaut poivrade.

Les artichauts, la mache ou encore les choux fleurs. 3 - Les poissons du mois : Les poissons, tout comme

Nyons Huile d’olive de qualité Vinaigre de vin rouge (optionnel) Sel, poivre (En extra : quelques cœurs d’