de girolles 2 échalotes 1 bouquet de persil 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre sel et poivre Ajoutez les supions, salez et poivrez, ajoutez le persil haché. Laissez griller un peu.

Potiron, potimarron, butternut ou citrouille nous offrent alors leurs belles couleurs orangées et leur citrouille 2 pommes de terre 1 cuillère à café de cumin moulu quelques feuilles de coriandre fraîche sel poivre

un peu de cette famille de légumes emblématique dans le menu de la soirée : potimarron, citrouille, potiron

Mont d'Or : 🔥 Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or : 🥓 Vacherin Mont d'Or gratiné au vin blanc et poitrine

jus d'un citron 20 cl de crème liquide (facultatif) 1 bouquet garni quelques clous de girofle sel et poivre Salez légèrement, poivrez puis portez à ébullition.

hachés 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 500 g de sauce tomate 1 c. café de piment Espelette Sel et poivre Ajoutez l’ail et la sauce tomate, salez et poivrez, ajoutez le piment et laissez mijoter.

1 - Ingrédients : 300 g de fèves épluchées 20 tranches fines de chorizo sel et poivre 2 - Préparation Egouttez les fèves et disposez-les dans les verrines, répartissez le chorizo, salez un peu et poivrez

tranches de magret séché 30 g de cerneaux de noix 1 petite salade frisée quelques tours de moulin à poivre d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne sel poivre Salez et poivrez selon votre goût. Fouettez jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.

Un peu de sel, quelques tours de moulin à poivre, un passage au four jusqu'à ce que la peau soit bien demoiselles de canard (compter environ 2 par personne) 2 cuillères à soupe de graisse de canard Fleur de sel Poivre Salez généreusement, poivrez et ajoutez éventuellement quelques brins de thym.

au toucher 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail thym frais 2 cuillères à soupe d'huile sel et poivre Salez et poivrez.