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- Filet de poulet rôti, purée et chips de céleri rave
rave 4 pommes de terre 4 filets de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bain de friture sel et poivre Salez et poivrez, puis réservez.
- ❄️ Que consommer en décembre ? Les meilleurs produits de saison pour cuisiner local et gourmand
Les fruits, légumes, poissons et viandes disponibles naturellement en décembre sont souvent plus savoureux Côté mer, coquilles Saint-Jacques, huîtres et poissons de saison trouvent naturellement leur place sur courges récoltées à l'automne continuent de nous accompagner : potimarron, courge musquée, butternut ou potiron du réconfort et de la gourmandise ❄️ Entre les légumes anciens, les agrumes gorgés de vitamines, les poissons d'entrées festives ou du quotidien pour profiter des produits de saison. 🍲 Page Plats : volailles, poissons
- Homard grillé au four
bouquet de persil 80 g de beurre pommade 1 cuillère à soupe de chapelure 10 cl de vin blanc sec sel et poivre Salez et poivrez. Etalez la préparation de beurre sur les demi-homards.
- 🍠 Sweet potato mash (purée de patate douce) pour repas de Thanksgiving
Ingrédients pour 4 personnes 500 g de patates douces 50 g de beurre 1 cuillère à café de sucre roux sel et poivre Salez et poivrez selon votre goût.
- Homard bleu, beurre aromatisé au fenouil sauvage, cuisson à la plancha
Arrivage de mon casier de poisson, et cette fois ci, c'est le homard bleu qui est à l'honneur ! personnes : 2 homards bleus de 500 à 600 g 100 g de beurre salé 1 bouquet de fenouil sauvage sel et poivre Salez modérément et poivrez.
- Pommes de terre farcies forestières
girolles 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 œuf 1 cuillère à soupe de graisse de canard (ou du beurre) sel et poivre Salez et poivrez. Salez et poivrez. Ajoutez l'ail. Préchauffez le four à 180° C.
- 🦐 Carpaccio de gambas aux radis roses & citron
4 radis roses 1 citron jaune (zestes + un peu de jus) Huile d’olive douce Fleur de sel baies roses Poivre Salez légèrement et poivrez au dernier moment. Servez immédiatement. Quel poivre utiliser ? Un poivre blanc ou un Timut fonctionne très bien : il parfume sans écraser l’iode. 🔗 Pour aller plus les jeter, gardez‑les pour préparer une bisque maison riche et savoureuse, parfaite pour napper un poisson
- 🕸️ Ambiance Halloween : idées déco faciles et effrayantes pour la maison et le jardin
. 🎃 2 — Atelier Jack O’Lantern Matériel : 1 citrouille ou potiron par enfant 1 stylo noir 1 petite scie
- Cocotte de coques façon tapas
de vin blanc sec 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre Versez le vin blanc, salez et poivrez.
- Ne soyons pas courges avec les courgettes !
La courgette fait partie de la famille des cucurbitacées (comme le melon, le potiron ou la butternut) Pensez aussi aux tagliatelles de courgette longue, qui peuvent accompagner un poisson, ou rejoindre un
