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- 🐖 Rôti de porc : 8 recettes gourmandes + conseils pour réussir ce grand classique familial
Poitrine roulée Un classique du Sud-Ouest, riche et parfumé, parfait pour les repas de fête. 🔥 2.
- Bouillon de boeuf
chaude dans laquelle ont infusés des herbes, des légumes et éventuellement un morceau de viande ou de poisson de boeuf, jumeau... 1 os à moelle 2 carottes 1 gros navet 1 poireau 1 oignon 1 bouquet garni sel et poivre Ajoutez le bouquet garni, salez et poivrez. Portez à ébullition, puis couvrez et baissez le feu.
- Pâtes fantaisie alle vongole
1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 1 botte de persil 1 branche de romarin 50 g de beurre sel et poivre Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les coquillages soient bien ouverts.
- Feuilleté tressé aux champignons
une béchamel) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de graines de pavot 1 œuf sel et poivre Ajoutez la poule (ou le blanc de poulet) et les champignons, salez et poivrez. Astuce : Vous pourrez réaliser ces tresses feuilletées avec toutes les garnitures que vous souhaitez : poisson
- Pomme de terre hasselback (à la suédoise)
C'est au four que vous la cuirez et vous pourrez la servir en accompagnement d'une viande ou de poisson au four 8 tranches fines de lard 1 cuillère à soupe d'aneth séché 4 cuillères à soupe d'huile sel et poivre Salez et poivrez. Enfournez les pommes de terre pour 30 minutes.
- Stuffat tal fenek : le lapin à la sauce maltaise
terre 150 g de petits pois écossés 6 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter une demi-heure.
- Blanquette de lapin aux légumes primeurs
100 g de beurre 20 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de farine 2 l de bouillon de volaille sel et poivre Salez et poivrez. Lavez les petits légumes : ajoutez les carottes et les navets dans la cocotte.
- 🥔 Hachis parmentier végétarien
cuillères à soupe d'huile 50 g de beurre 1 jaune d'œuf 1 branche de thym 1/2 verre de vin blanc sec sel et poivre Écrasez-les en purée avec lait, beurre (ou huile), sel, poivre et muscade. 2. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux, à couvert pendant 15 minutes. 3.
- Recette du potage à la citrouille et noisettes
Salez peu (le bouillon de légumes l'est déjà), poivrez.
- Spaghetti cueillette du jardin au Pesto vert orties basilic
de basilic 1 bouquet d'orties 4 gousses d'ail 120 g de pignons de pin 20 cl d'huile d'olive sel et poivre Salez et poivrez. Réservez. Salez et poivrez. Ajoutez les feuilles d'oseille, laissez-les juste fondre dans la poêle. Réservez.
